Kadakamarjad on mõnusalt vürtsikad ja kergelt magusa maitsega, millele lisandub selge ja õrnalt mõrkjas noot. Kadakamarju võib kasutada tervelt või purusta need eelnevalt uhmris. Kadakamarjad sobivad hästi liha- ja kalaroogadele ning kastmetele sügavama ja rikkalikuma maitse andmiseks. Samuti võib neid lisada hapukapsale.