Jätkusuutlikest ja kontrollitud kalavarudest pärit tuunikala filee, mis on püütud õngega Lääne-Aafrika Atlandi ranniku, Kanaari ja Assoori saarte ümbruses kohalikest vetest traditsioonilise rannakalapüügi meetodil, käsitsi puhastatud ja konserveeritud omas mahlas, kerges soolvees.
Traditsiooniliste ja valikuliste kalastusmeetodite kasutamine väldib kaaspüüki ja aitab säilitada looduslikke tuunikala- ja seotud kalavarusid. Võrkude mittekasutamine tagab toote värskuse ja kalade kõrge kvaliteedi.
Tootes kasutatava toorainepüük on kontrollitud kalandusametite ja Euroopa Liidu eeskirjade järgi koos ICCAT-i (Rahvusvaheline Atlandi tuuni kaitse komisjon) ning Earth Island Institute’i (Dolphin Safe) standarditega.
Tooted on valmistatud firmas Conservas Antonio Pérez Lafuente. See on pereettevõte, mis on pühendunud mereandide konserveerimisele juba eelmise sajandi algusest ning selle juured ulatuvad aastasse 1892. Ettevõtte tehas asub Vilanova de Arousas, looduskaunis rannakülas Ibeeria poolsaare loodeosas.
„Pan do Mar” („Mere leib”) on nimi, millega ettevõte oma tooteid esitleb. See peegeldab ettevõtte ajalugu ja tööfilosoofiat, mis on keskendunud mereandide jätkusuutlikule kasutamisele ning töötlemisele traditsiooniliste meetodite kohaselt.