Kõik meie kombuchad on sündinud tänu bakterite ja pärmseente sümbiootilisele kultuurile. SUVINE VIRSIKUKOMBUCHA EI OLE ERAND! Suhkruroo abil hakkavad bakterite ja pärmseente kolooniad rohelist teed kääritama ning tekib karboniseeritud jook, mis sisaldab elustavate ensüümide kõrva ka immuunsüsteemi tugevdavaid probiootilisi baktereid, põletikuvastaseid B-vitamiine, fruktoosi ning atseet-, glükoon-, glükaar- ja piimhapet.