Iga Appenzeller juust on valmistatud puhtast, toorest lehmapiimast. Piima teeb eriliseks see, et lehmade toit koosneb ainult rikkalikust rohust ja ürtide segust, mida leidub idüllilises Alpsteini piirkonnas. Appenzeller Silver Label'it pestakse tema kolmekuulise küpsemisprotsessi jooksul regulaarselt salajase soolveega. Soolvesi toob esile iseloomuliku maitse, mida juustuhuvilised üle maailma juba üle 700 aasta hindavad.
Kaalupõhiste kaupade puhul võib tellitud kaalu ja saadud tegeliku kaalu vahel olla väike erinevus. Rohkem kaalupõhistest toodetest