Modernne Eesti köök - põnev kombinatsioon Eesti ja muu maailma maitsetest!
Restorani menüü pakub igale külalisele nii äratundmisrõõmu, kui ka üllatusmomenti – selle aluseks on teada-tuntud toorained ja retseptid, kuid road on valmistatud ja serveeritud moodsas võtmes.Kaerajaani peakokk Maris Tiitre on inspiratsiooni ammutanud kogu maailma köögikultuuridest, mis annavad võimaluse läheneda Eesti köögile omastele toorainetele ebatraditsiooniliselt. Lasanjet saab valmistada ka koduse räimega ning kamajahu sobib veel mujalegi kui ainult hapupiima sisse. Eesti metsadest korjatud marjadest-seentest, kodustel põldudel kasvanud köögiviljadest ja teistest kohalikest toorainetest on rõõm toitu valmistada ja Tallinnas restorani Kaerajaan külalistele pakkuda