SEXY "Fleur blanche" Branco 2020 by António Maçanita 12,5% 75cl
Alentejo IGP, Portugal
NB! VEINI ANNAME KULLERILE ÜLE JAHUTATULT
Õrn ja peaaegu inimese käepuudutuseta valminud ökoloogiline valge vein Lõuna-Portugali Alentejo veinipiirkonna lubjakivistelt kõrgendikelt, kastmata viinamägedelt, ergas ja õrnalt troopilise maitsebuketiga.
Naturally sexy, ütleb mullune Portugali aasta veinimeister António Maçanita selle valge veini kohta ise. Tema eesmärgiks oli valmistada õrn vein, mis kannab endas Alentejo looduslikku eripära, selle lõunamaise veinipiirkonna olemust kõige puhtamas ja ehtsamas mõttes. Valmistatud Alentejo klassikalistest valgetest marjadest, mis tavapäraselt annavad väga temperametseid veine, on ta siiski üllatavlt õrn ja õhuline, kuid iidsete lõunamaiste viinamarjasortide karakter on selle pealispinna all hõõgumas.
Selle veini jaoks on kasutatud vaid ökoloogiliselt sertifitseeritud viinamägedelt korjatud marju, mida muuhulgas pole kastetud ka kõige põuasematel perioodidel. Veini jaoks on marjad korjatud kesköösel, et nad sõilitaks jaheduses maksimaalse värskuse. Marju pole mehhaaniliselt pressitud, vaid neil on lastud oma raskuse all nõrguda. Marjamahl on koos sademega läbinud iseenesliku käärimise looduslike pärmidega. Seejärel on lastud tal jahedas selgineda, kasutades vaid bentoniitsavi. Tegu on vegan-tootega.
See valge vein sobib kergete kalaroogadega, meelaste suupistetega, aga eelkõige lihtsalt nautimiseks ja suveterrassideltšillimiseks. Serveerida 8 - 10 kraadi juures.
See toode on pakkumistest välja jäetud.