Uta söögiriistad said oma nime Jaapani Utareta'lt, mis tähendab "taotud ja pekstud". Iseloomulikud haamrimärgid vesimustadel söögiriistadel koos külma terase tundega loovad taktiilse pinna. Igasse söögiriista komplekti kuulub 16 eset: neli nuga, neli kahvlit, neli supilusikat ja neli teelusikat.