Isukas pelmeenid on klassikaliselt poolkuukujulised pelmeenid. Täpselt sellised, mis silme ette tulevad, kui keegi ütleb sulle, et teeks täna pelmeene. Ja nende valmistamine on imelihtne – keeda niisama vees, prae pannil või küpseta ahjus ning serveeri koos hapukoorega. Soodne ja kiire! Seetõttu tasub neid sügavkülma varuda, et pelmeenid oleks vajalikul hetkel alati käepärast.