Kuiv, VALGE, aromaatne ja täidlane mahevein tunnustatud Horvaatia väiketootjalt.
Baracija Malvazija valmib vahemere ja aadria mere ääres levinud Malvasia viinamarjasordist, mis kasvanud Stancija Baracija viinamarjaistandustes. Sealt ka veini nimi.
Käsitsi koristatud viinamarjad puhastatakse hoolikalt ja suunatakse koos kestadega suurtesse puidust vaatidesse leotamisele. Selle aja jooksul kastetakse veini peale kogunevaid kestasid õrnalt vähemalt kolm korda päevas - seda protsessi tuntakse kui "pigeage", mis võimaldab hästi eraldada aroome.
Kääritamine kestadel avatud vaatides, ilma kultuurpärme ja ensüüme lisamata. Vein laagerdub 12 kuud suurtes 1000–2500-liitristes tammevaatides. Seal arendab see välja harmooniline tasakaal ja kompleksne struktuur.
100% Malvazija Istriana: küpsed kollased puuviljad, lille- ja ürdinoodid, pirnid, õunad, aprikoosid, leedriõied, salvei. lisaks on tunda vanilli ja mett, kivine mineraalsus, meeldiv värskus.
See toode on pakkumistest välja jäetud.