NordTempeh on hernes, aga väikese vimkaga – fermenteeritud ning seetõttu kõhusõbralikum ja kergemini omastatav. Tempeh on Indoneesiast pärit traditsiooniline, kõrge valgusisaldusega ja kiudainerikas toit. Fermentatsioon on põlvest-põlve edasi antud toidu säilitamise tehnika ning hernes meie alade traditsiooniline toiduaine. Kokku saame tempeh, mis sisaldab ainult looduslikke koostisosi ning mille tootmine on keskkonnahoidlik.