Maitseküllane lihaveise tükk, mis muutub aeglaselt madalal temperatuuril valmistades pehmeks. Traditsiooniline lihaveise tükk, mida hautatakse pikkalt madalal temperatuuril ahjus või grillil. Päritolumaa – USA Tõug/sööt - Angus, viljatoidul kasvatatud