Chianti punane veiniäädikas on tugeva aroomiga meeldivalt happeline, punaste viljade nüanssidega (maasikas, kirss ja must kirss) maitselt isikupäraselt täidlane ja püsiv. Sobib lisada ideaalselt rohelistele segusalatitele värskete köögiviljadega, samuti keedetud, praetud ja röstitud liha juurde. Maasika ja puuvilja salatites toob nende maitse eriliselt esile.