Tokumaru Tartu

Tokumaru riidest kott

Misosupp (V, L)

Misosupp wakame-vetikate, rohelise sibula ja seesamiseemnetega

Misosupp lõhega (L)

Misosupp wakame-vetikate, lõhe, rohelise sibula ja seesamiseemnetega

Goma-wakame-salat (V, L)

Magusamaitseline vetikasalat seesamiseemnetega

Kimchi (L)

Magusvürtsikas kastmes fermenteeritud Hiina kapsas

Takoyaki 5 tk (L)

Jaapanipärased frititud kaheksajalapallid käsitöömajoneesi, takoyaki-kastme ja bonito-helvestega

Gyoza kanaga 5 tk (L)

Kana-köögiviljatäidisega frititud Jaapani pelmeenid vürtsikas kastmes

Gyoza köögiviljadega 5 tk (V, L)

Köögiviljatäidisega frititud Jaapani pelmeenid soja-tofumajoneesikastmes

Edamame (V, L)

Aurutatud sojaoad soolaga. Steamed soy beans with salt.

Tokumaru krõbe kana (L)

Kergelt vürtsika ja karamellise kastmega kaetud Jaapani stiilis frititud kanaliha

Lõhe-sashimi (L)

Sashimi värskest lõhest 6 tk

Panko-krevetid (L)

Panko's paneeritud ja frititud hiidkrevetid kimchi-küüslaugumajoneesi ja koriandrikastmega

Onigiri

Täidisega käsitsi valmistatud Jaapani riisipallid

Kanpyo-maki 8 tk (V, L)

Väike sushi-rull marineeritud kõrvitsaga

Kappa-maki 8 tk (V, L)

Väike sushi-rull kurgiga

Avokaadomaki 8 tk (V, L)

Väike sushi-rull avokaadoga

Sakemaki 8 tk (L)

Väike sushi-rull värske lõhega

Lõhenigiri 2 tk (L)

Värske lõhe ja wasabi riisipallil

Kimchi (L)

Soja-kimchi-põhine ramen chashu-sealiha, bambusevõrsete, keedumuna ja rohelise sibulaga

Shoyu (L)

Sojapõhine ramen chashu-sealiha bambusevõrsete, keedumuna ja rohelise sibulaga

Ebishio (L)

Kreveti-sinimerekarbileemel põhinev ramen hiidkrevettide, bambusevõrsete, keedumuna ja rohelise salatiga

Vegan tantan (V, L)

Miso-seesamipõhine ramen tofu, shiitake-seente, bambusvõrsete ja rohelise salatiga. Serveerimine käsitsi valmistatud munavabade nuudlitega

Vegan shoyu (V, L)

Soja ja kaheksa köögivilja leemel põhinev ramen shimeji-seente, sibula, suhkruherne, lutserniidude, bambusevõrsete ja rohelise sibulaga

Yakisoba (L)

Praetud käsitöönuudlid chashu-sealiha, rohelise sibula, köögiviljade ja rohelise salatiga

Vürtsikas akayakisoba (L)

Praetud käsitöö-nuudlid, chashu-sealiha, köögiviljade, Tokumaru tšillipasta ja rohelise salatiga

Kergelt vürtsikas ankake-yakisoba krevettidega (L)

Praetud käsitöönuudlid krevettide, köögiviljade, rohelise sibula, ankake-kastme ja rohelise salatiga

Kergelt vürtsikas ankake-yakisoba seentega (V, L)

Praetud käsitsi valmistatud täisteranuudlid shimeji- ja shiitake-seente, porgandi, kapsa, sibula, ankake-kastme, rohelise sibula ja rohelise salatiga

Toriten-don (L)

Riisikauss tempurajahus paneeritud ja frititud kana, magusa sojakastme ja rohelise salatiga

Vürtsikas kreveti-don (L)

Riisikauss pankos paneeritud ja frititud krevettide, kimchi-kastme, rohelise sibula ja rohelise salatiga

Krõbekana-don (L)

Riisikauss panko's paneeritud ja frititud kana, seesamikastme ja rohelise salatiga

Lõhe-avokaado-don (L)

Riiskauss yuzu-wasabi-kastme ja Jaapani majoneesiga maitsestatud lõhe ning avokaado

Maapähkline tofu-avokaado-don (V, L)

Riisikauss avokaado, tofutempura, maapähkli-teriyaki-kastme ja rohelise salatiga