Küpsed marjad korjatakse oktoobri alguses. Seejärel pressitakse marjad õrnalt ning jahutatakse 5°C-ni, mille tulemusel mahl eraldatakse kestadest. Järelejäänud veinimahl läbib fermentatsiooniprotsessi
See toode on pakkumistest välja jäetud.