Lotte on lõbus ja uudishimulik koeratüdruk. Veidike poisilikult reibas ja hulljulge, samas aga ka plikalikult õrn ja tundeline. Selline iseloomustus sobib ka uuele jäätisele. Mahlajääd iseloomustab julge siiruviiruline keerdus kuju, kuid samas õrnad marja ja puuvilja maitsed nagu apelsin, maasikas, pirn ja mango.