Pizzat
Keittiömme sydän on valtava pizzauuni, jossa kypsyvät 48 tuntia kohotetut ja italialaisin käsin leivotut herkulliset pizzat. Gluteenittomien pizzojemme pohjat tehdään täysin gluteenittomasta jauhosta, mutta ne paistetaan samassa uunissa muiden pizzojen kanssa. Siksi emme pysty takaamaan aivan 100% gluteenitonta vaihtoehtoa.
Lihojen alkuperämaat; Italia
Cheesy Pepperoni
Pepperonimakkaraa, San Marzano- tomaattia, Fior di latte -mozzarellaa, parmesaania, oreganoa & Ranch-kastiketta. (Tulinen)
20,00 €
Margherita
San Marzano -tomaattia, Fior di latte -mozzarellaa, ekstra-neitsytoliiviöljyä & basilikaa
15,00 €
404 - Pizza Not Found
Italialaista pancettaa, karamellisoitua ananasta, gorgonzolaa, chiliä, Fior di latte-mozzarellaa & basilikaa
19,50 €
Mediterranea
San Marzano tomato, kirsikkatomaattia, Mozzarella di Bufalaa, yrttipestoa & basilikaa
18,00 €
Lisätäyte: Ranch-kastike
Maukas kastike, pakattuna erilliseen kippoon, sopii hyvin pizzan reunojen dippailuun tai levitettynä pizzan päälle.
3,00 €
Fahrenheit -451 (super spicy)
Nduja-makkaraa, Mozzarella di Bufalaa, Carolina Reaper chiliä, San Marzano -tomaattia, Fior di Latte -mozzarellaa & basilikaa
20,00 €
Salame & Friarielli
Mausteista Napolin-salamia, friariellia, San Marzano-tomaattia & Fior di latte-mozzarellaa
20,00 €
Capricciosa
Parmankinkkua, herkkusieniä, Taggiasca-oliiveja, San Marzano-tomaattia, Fior di latte-mozzarellaa & grillattua latva-artisokkaa (saatavilla VE)
20,00 €
I SAW SAGE
Italialaista tuoremakkaraa, osterivinokasta, Fior di latte-mozzarellaa, maa-artisokkaa-tryffeli ricottaa & salviaa
21,00 €
Mare Nostrum
Yuzussa ja yrteissä marinoituja katkaravun pyrstöjä, sinisimpukkaa, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, Fior di latte-mozzarellaa & persiljaa
21,00 €
LAX ÆTERNA
Lämminsavulohta, grillattua kesäkurpitsaa, mascarponea, purjoa, Fior di latte-mozzarellaa & persiljaa
21,00 €
Burgerit
Fat 'L' Cheese Burger
Puuhiilillä grillattu kotimainen häränlihapihvi, cheddarjuustoa, Pekonia, punasipulia, Amerikan-kurkkua, pihvitomaattia, Fat L-majoneesia, rapeaa perunaa & Ranch-kastiketta
25,00 €
NO-CHICKEN CHEESE BURGER
No-chicken-pihvit, cheddarjuustoa, punasipulia, Amerikan kurkkua, pihvitomaattia, Fat' L-majoneesia, rapeaa perunaa & Ranch-kastiketta
22,00 €
Muut Ruoat
Pork Bao Buns
Kampotin-pippurilla maustettua ja karamellisoitua possunkylkeä, pikkeleitä & Crack-kastiketta
14,00 €
Pork Bao Buns kahdelle
Kampotin-pippurilla maustettua ja karamellisoitua possunkylkeä, pikkeleitä & Crack-kastiketta
22,00 €
Eggplant Bao Buns (VE)
Glazed eggplant, pickles & Crack sauce
14,00 €
Juomat
Coca-Cola 0,33l
4,50 €(330 ml, 13,64 €/l)
Torres Natureo Red 0,375l
Alcohol Free Red wine made with Garnacha and Syrah grapes.
12,00 €(375 ml, 32,00 €/l)
Pepsi Max
4,50 €
Do It Yourself: tee hyvää pizzaa kotona
“Pizza bakers are excellent lovers” Hyvä pizzan leipominen ei ole hätähousun hommaa. Fat Lizardin (pizza)taikinan valmistuminen ottaa aikansa eli 48 tuntia. Mutta kuten elämässä, sinnikkyys ja kärsivällisyys palkitaan. Näillä eväillä ja ohjeilla syntyy pizza Ravintola Fat Lizardissa. Italialainen pizzamestarimme Manu näyttää sinulle videoissa, miten Fat Lizardin uusista leivontatuotteista syntyy rapea ja ilmava pizza kotiolosuhteissa. Jos nämä ainekset ja vinkit eivät tee sinusta hyvää (pizza)leipuria, et todennäköisesti ole sellainen. Aloitamme pizzataikinasta ja Pizza Margheritasta, lisää leivontavideoita tulossa pian. www.ravintolafatlizard.fi/diy
UUTUUS: FAT Family Pizza Bag. Kaikki tarvikkeet toimitetaan kotiisi. Pizzan valmistus sujuu vaivatta ja lopputulos on takuulla herkullinen
Fat 'L' pizza taikinapallo
Fatissa valmistettu ja 48 tuntia kohotettu pizzapallo 280g.
5,00 €
Kaksi Fat 'L' pizza taikinapalloa
Kaksi kappaletta Fatissa valmistettua ja 48 tuntia kohotettua pizzapalloa á 280g.
8,00 €
Fat 'L' GF pizza taikinapallo
Fatissa valmistettu gluteeniton pizzapallo.
7,00 €
Kaksi Fat 'L' GF pizza taikinapalloa
Kaksi kappaletta Fatissa valmistettua GF pizzapalloa.
12,00 €