Finlandia Caviar Shop & Restaurant

Ruokailuvälineet

Valitse kuinka monet välineet tarvitset.

Kaviaari- ja shampanjakeitto.

Kermainen keitto sammen kaviaarilla, shampanjalla ja uppomunalla tarjoillaan voissa paistetun paahtoleivän päältä. Annoskoko on 150g

Osteri muhennos

Muhennos alkaa simpukan mehulla ja Fin de Claire de Marenne-ostereilla, jotka on haudutettu kermassa, maustettu sellerisuolalla, Worcestershire ja chilikastikkeella. Muhennoksen pääraaka-aineet ovat kuusi kuorittua Fin De Claire -osteria, jotka ovat riittävän pehmeitä, mutta riittävän suolaisia antamaan muhennukselle makua. Tarjoillaan osteri muhennos valkoisen leivän päällä. Annoskoko on 200g

Kaviaari ja tryffeli pasta

Pasta, tryffelivoi, tryffelikaviaari, keltuainen. Siperian sammen kaviaari 4 g

Pasta Taglioliini ja tuore tryffelilastuja

Pasta, kerma, Pecorino juustoraasteitta, tuore tryffelilastuja. Annoskoko on 150g

Kaviaari & blini

Voissa rapeaksi paistettu blini raikkaalla smetanalla, sekä pehmeän, miedon miellyttävällä kaviaarilla on erinomainen herkku, mikä et löydä mistään muualta. 3 kpl blinejä, smetanaa, salottisipulia ja 10g kaviaaria

Mäti & blini

Kolme bliniä muikun-, rasvaalan- ja savukirjolohenmädeillä ( 10 g jokaista mätiä) Tarjoillaan smetanan ja hienonnetun ruohosipulin kera. ​

Mini blini 1 kpl

Voissa rapeaksi paistettu mini blini 1 kpl Vähälaktoosinen

8 kpl tryffelivoissa paistettua viiriäisenmunaa, tuoretta kesätryffelilastua.

Tarjoillaan 3 miniblinin kanssa .

Kaviaarikupit

Siperian Sammen kaviaari, jotka tarjoillaan vehnäkupista smetanan ja munan kera. Setti sisältää: Selection kaviaari 10g, smetanaa, viiriäisen munaa ja 5 kpl vehnäkuppeja. Valmistus: Laittaa smetana vehnäkuppiin. Leikkaa munat kahteen, lisää ne vehnäkuppiin ja kaviaari ja nauti!

Kaviaarilajitelma- Neljän Setti

Neljä erilaista kaviaaria tarjoiltuna samanaikaisesti on loistava tapa tutustua ja oppia arvostamaan kaviaarin persoonallisia ominaisuuksia. 10g Siperiansammen kaviaaria, 10g Valkoisen sammen kaviaaria, 10g Oscietran kaviaaria, 10g Kalugan kaviaaria, Pakettiin kuuluu vaaleaa paahtoleipää tryffelivoilla, smetanaa ja kananmuna. Suositellaan 1-4 henkilölle.

Saariston lohileipä

Saaristolaisleipä, avokado Graavattu lohi, uppomuna 3g Finlandia Caviar Selection-kaviaaria

Gentleman's lunch

Kolme Fine de Claire osteria, 10g Finlandia Caviar Selection-kaviaaria, keitetty kananmuna ja tryffelipaahtoleipää.

Fine de Claire osterit - 6kpl

Euroopan suosituimpiin ostereihin lukeutuvat ranskalaiset Fine de Clairet. Raikkaan merelliset, suolaiset. Tarjoillaan mignonette-kastikkeen ja sitruunan kera. Osterit on avattu valmiiksi syömistä varten.

Osteri maistelumenu 6 kpl

1 kpl Fine de Claire, 1 kpl Tsarskaya, 1 kpl Gillardeau, 1 kpl Umami, 1 kpl Black Pearl, 1 kpl Poesie. Valikoimassa voi olla muutoksia. Osterit on avattu valmiiksi syömistä varten.

Osteri maistelumenu kahdelle - 12 kpl

2 kpl Fine de Claire, 2 kpl Tsarskaya, 2 kpl Gillardeau, 2 kpl Umami, 2 kpl Black Pearl, 2 kpl Poesie. Valikoimassa voi olla muutoksia. Osterit on avattu valmiiksi syömistä varten.

Fine De Claire osteri mallosol-kaviaarilla 1 kpl

Tarjoillaan jääpedillä sitruunan kera. Osterit on avattu valmiiksi syömistä varten.

Kaviaarilajitelma Neljän setti

Neljä erilaista kaviaaria tarjoiltuna samanaikaisesti on loistava tapa tutustua ja oppia arvostamaan kaviaarin persoonallisia ominaisuuksia. ​ 10G SIPERIAN SAMPEA 10G VALKOISTA SAMPEA 10G VENÄLÄISTÄ SAMPEA ’’OSCIETRAA’’ 10G BELUGA KALUGA ​ Suositellaan 1-3 henkilölle.

Helmiäislusikka 9 sm

Helmiäislusikoita käytetään perinteisten kultalusikoiden rinnalla kaviaarin nauttimiseen. Tällä tavalla kaviaarin maku pysyy puhtaana. Esimerkiksi perinteisen hopealusikan käyttöä ei suositella, koska se saattaa vaikuttaa tuotteen kokonaismakuun. Helmiäislusikat ovat valmistettu kestävästi tuotettujen ostereiden kuorista.

Mini blini

Voissa rapeaksi paistettu mini blini 1 kpl Vähälaktoosinen

Finlandia Caviar Selection 100g

Finlandia Caviar Selection on yksi parhaista markkinoilla olevista alemman hintaluokan kaviaareista. Keskisuuret tumman mustat mätimunat ovat peräisin kahden, Siperiansammen ja Japaninmerensammen risteymästä. Mieto, hieman merellinen maku pehmeällä, kermaisella jälkimaulla. Pastöroinnin vuoksi kaviaarilla on poikkeuksellisen pitkä 9 kuukauden säilöntä-aika.Mätimunat ovat tämän vuoksi myös tavallista pehmeimpiä.

Siperiansampi ’’Royal Baerii’’ 10g

Siperiansammen kaviaari,toiselta nimeltään Baerii,saadaan Acipenser Baerii sammesta. Kaviaari on pienijyvästä ja yleensä mustaa. Tunnetaan maailmalla hyvin raikkaan merellisen ja hienostuneen makunsa vuoksi. Kaviaarin väri voi vaihdella mustasta harmaaseen tai jopa ruskeaan.

Siperiansampi ’’Royal Baerii’’ 50g

Siperiansammen kaviaari,toiselta nimeltään Baerii,saadaan Acipenser Baerii sammesta. Kaviaari on pienijyvästä ja yleensä mustaa. Tunnetaan maailmalla hyvin raikkaan merellisen ja hienostuneen makunsa vuoksi. Kaviaarin väri voi vaihdella mustasta harmaaseen tai jopa ruskeaan.

Siperiansampi ’’Royal Baerii’’ 125g

Siperiansammen kaviaari,toiselta nimeltään Baerii,saadaan Acipenser Baerii sammesta. Kaviaari on pienijyvästä ja yleensä mustaa. Tunnetaan maailmalla hyvin raikkaan merellisen ja hienostuneen makunsa vuoksi. Kaviaarin väri voi vaihdella mustasta harmaaseen tai jopa ruskeaan.

Valkoinen Sampi 10g

Valkoisen sammen kaviaari on ainutlaatuinen – se tarjoaa erittäin pehmeän, miedon miellyttävän makuyhdistelmän. Toisin kuin muut, siitä jää puuttumaan kaviaarille ominainen voimakas meren maku. Itse sampikala on valkoinen, kaviaari on kuitenkin pienirakeista ja tummanmustaa. Mätimunat ovat erittäin pehmeitä, kermaisia ja hieman voin makuisia. Tämä on loistava kaviaari kaviaariin vasta tutustuville.

Valkoinen Sampi 30g

Valkoisen sammen kaviaari on ainutlaatuinen – se tarjoaa erittäin pehmeän, miedon miellyttävän makuyhdistelmän. Toisin kuin muut, siitä jää puuttumaan kaviaarille ominainen voimakas meren maku. Itse sampikala on valkoinen, kaviaari on kuitenkin pienirakeista ja tummanmustaa. Mätimunat ovat erittäin pehmeitä, kermaisia ja hieman voin makuisia. Tämä on loistava kaviaari kaviaariin vasta tutustuville.

Valkoinen Sampi 50g

Valkoisen sammen kaviaari on ainutlaatuinen – se tarjoaa erittäin pehmeän, miedon miellyttävän makuyhdistelmän. Toisin kuin muut, siitä jää puuttumaan kaviaarille ominainen voimakas meren maku. Itse sampikala on valkoinen, kaviaari on kuitenkin pienirakeista ja tummanmustaa. Mätimunat ovat erittäin pehmeitä, kermaisia ja hieman voin makuisia. Tämä on loistava kaviaari kaviaariin vasta tutustuville.

Valkoinen Sampi 125g

Valkoisen sammen kaviaari on ainutlaatuinen – se tarjoaa erittäin pehmeän, miedon miellyttävän makuyhdistelmän. Toisin kuin muut, siitä jää puuttumaan kaviaarille ominainen voimakas meren maku. Itse sampikala on valkoinen, kaviaari on kuitenkin pienirakeista ja tummanmustaa. Mätimunat ovat erittäin pehmeitä, kermaisia ja hieman voin makuisia. Tämä on loistava kaviaari kaviaariin vasta tutustuville.

Sevruga 10g

Sevruga Caviar näyttää harmaalta mustalle tyypillisesti pienillä munilla. Kuuluisan Kaspian meren kaviaarin maun sekä laadun mukaiset munat sulavat suussa jättäen mieleenpainuvan jälkimaun.

Sevruga 30g

Sevruga Caviar näyttää harmaalta mustalle tyypillisesti pienillä munilla. Kuuluisan Kaspian meren kaviaarin maun sekä laadun mukaiset munat sulavat suussa jättäen mieleenpainuvan jälkimaun.

Sevruga50 g

Sevruga Caviar näyttää harmaalta mustalle tyypillisesti pienillä munilla. Kuuluisan Kaspian meren kaviaarin maun sekä laadun mukaiset munat sulavat suussa jättäen mieleenpainuvan jälkimaun.

Sevruga 100g

Sevruga Caviar näyttää harmaalta mustalle tyypillisesti pienillä munilla. Kuuluisan Kaspian meren kaviaarin maun sekä laadun mukaiset munat sulavat suussa jättäen mieleenpainuvan jälkimaun.

Venäläinen Sampi ''Oscietra'' 10 g

Perinteinen kaviaari - suuret, harmaat mätimunat ovat maultaan vahvan merelliset ja jättävät jälkeensä pehmeän, jopa kermaisen jälkimaun. Tältä aidon kaviaarin kuuluu maistua. Erittäin tunnettu ja arvostettu maailmalla. Meidän Oscietra on kasvatettu venäläisten mestarien toimesta uudessa kasvatuslaitoksessa Puolassa.

Venäläinen Sampi ''Oscietra'' 30 g

Perinteinen kaviaari - suuret, harmaat mätimunat ovat maultaan vahvan merelliset ja jättävät jälkeensä pehmeän, jopa kermaisen jälkimaun. Tältä aidon kaviaarin kuuluu maistua. Erittäin tunnettu ja arvostettu maailmalla. Meidän Oscietra on kasvatettu venäläisten mestarien toimesta uudessa kasvatuslaitoksessa Puolassa.

Venäläinen Sampi ''Oscietra'' 50 g

Perinteinen kaviaari - suuret, harmaat mätimunat ovat maultaan vahvan merelliset ja jättävät jälkeensä pehmeän, jopa kermaisen jälkimaun. Tältä aidon kaviaarin kuuluu maistua. Erittäin tunnettu ja arvostettu maailmalla. Meidän Oscietra on kasvatettu venäläisten mestarien toimesta uudessa kasvatuslaitoksessa Puolassa.

Venäläinen Sampi ''Oscietra'' 125 g

Perinteinen kaviaari - suuret, harmaat mätimunat ovat maultaan vahvan merelliset ja jättävät jälkeensä pehmeän, jopa kermaisen jälkimaun. Tältä aidon kaviaarin kuuluu maistua. Erittäin tunnettu ja arvostettu maailmalla. Meidän Oscietra on kasvatettu venäläisten mestarien toimesta uudessa kasvatuslaitoksessa Puolassa.

Iranilainen Beluga 10g

Myyttinen ylellisyys Kaspianmereltä. Beluga-kaviaari on muinainen, eksoottinen herkku. Kokeile maailman kalleinta kaviaaria,Belugaa, ja tunne mitä muinaiset tsaarit tunsivat monta vuotta sitten.Beluga-kaviaarin harvinaisen suuret, kiiltävät mätimunat vaihtelevat väriltään vaaleasta tummanharmaaseen. Käsitelty mäti luokitellaan värin mukaan: mitä vaaleampi ja läpikuultavampi, sitä korkeampi on sen laatu ja hinta. Ensivaikutelma suussa on tasapainoinen. Maut sointuvat yhteen tekstuurin ja hennon voisen maun kanssa. Beluga-kaviaari on ainutlaatuinen jälkimakunsa vuoksi, joka kestää pitkään.Tämä antaa kaviaarin hienostuneelle aromille paljon luonnetta. Lisää viereen lasillinen samppanjaa nostaakseen kokemuksen seuraavalle tasolle. Kaviaari jonka jokaisen nautiskelijan täytyy kokea. Upea lahja tärkeälle.

Iranilainen Beluga 30g

Myyttinen ylellisyys Kaspianmereltä. Beluga-kaviaari on muinainen, eksoottinen herkku. Kokeile maailman kalleinta kaviaaria,Belugaa, ja tunne mitä muinaiset tsaarit tunsivat monta vuotta sitten.Beluga-kaviaarin harvinaisen suuret, kiiltävät mätimunat vaihtelevat väriltään vaaleasta tummanharmaaseen. Käsitelty mäti luokitellaan värin mukaan: mitä vaaleampi ja läpikuultavampi, sitä korkeampi on sen laatu ja hinta. Ensivaikutelma suussa on tasapainoinen. Maut sointuvat yhteen tekstuurin ja hennon voisen maun kanssa. Beluga-kaviaari on ainutlaatuinen jälkimakunsa vuoksi, joka kestää pitkään.Tämä antaa kaviaarin hienostuneelle aromille paljon luonnetta. Lisää viereen lasillinen samppanjaa nostaakseen kokemuksen seuraavalle tasolle. Kaviaari jonka jokaisen nautiskelijan täytyy kokea. Upea lahja tärkeälle.

Iranilainen Beluga 50g

Myyttinen ylellisyys Kaspianmereltä. Beluga-kaviaari on muinainen, eksoottinen herkku. Kokeile maailman kalleinta kaviaaria,Belugaa, ja tunne mitä muinaiset tsaarit tunsivat monta vuotta sitten.Beluga-kaviaarin harvinaisen suuret, kiiltävät mätimunat vaihtelevat väriltään vaaleasta tummanharmaaseen. Käsitelty mäti luokitellaan värin mukaan: mitä vaaleampi ja läpikuultavampi, sitä korkeampi on sen laatu ja hinta. Ensivaikutelma suussa on tasapainoinen. Maut sointuvat yhteen tekstuurin ja hennon voisen maun kanssa. Beluga-kaviaari on ainutlaatuinen jälkimakunsa vuoksi, joka kestää pitkään.Tämä antaa kaviaarin hienostuneelle aromille paljon luonnetta. Lisää viereen lasillinen samppanjaa nostaakseen kokemuksen seuraavalle tasolle. Kaviaari jonka jokaisen nautiskelijan täytyy kokea. Upea lahja tärkeälle.

Iranilainen Beluga 100g

Myyttinen ylellisyys Kaspianmereltä. Beluga-kaviaari on muinainen, eksoottinen herkku. Kokeile maailman kalleinta kaviaaria,Belugaa, ja tunne mitä muinaiset tsaarit tunsivat monta vuotta sitten.Beluga-kaviaarin harvinaisen suuret, kiiltävät mätimunat vaihtelevat väriltään vaaleasta tummanharmaaseen. Käsitelty mäti luokitellaan värin mukaan: mitä vaaleampi ja läpikuultavampi, sitä korkeampi on sen laatu ja hinta. Ensivaikutelma suussa on tasapainoinen. Maut sointuvat yhteen tekstuurin ja hennon voisen maun kanssa. Beluga-kaviaari on ainutlaatuinen jälkimakunsa vuoksi, joka kestää pitkään.Tämä antaa kaviaarin hienostuneelle aromille paljon luonnetta. Lisää viereen lasillinen samppanjaa nostaakseen kokemuksen seuraavalle tasolle. Kaviaari jonka jokaisen nautiskelijan täytyy kokea. Upea lahja tärkeälle.

Siian mäti 100g

Siian mäti , joka tunnetaan parhaiten kirkkaan kultaisesta väristään ja rapeasta koostumuksestaan. Mädillä on raikas ja puhdas maku. Mädin ystävät voivat laajentaa kulinaarisia näköalojaan tällä kylmästä vedestä saadulla luonnollisella gourmet-mädillä. Käsin pakattu ja laatu testattu värin, koon, tuoreuden, maun ja rakenteen suhteen.

Kirjolohenmäti 250g

Perinteinen kirjolohenmäti. Vähäsuolainen ja pehmeä. Keskisuuret mätimunat korkeinta laatua. Mäti on parhaillaan nautittuna perinteisesti blinien tai paahtoleivän päältä, creme frechen tai smetanan kera. Tryffelivoilla voit lisätä klassikkoherkkuun uuden makuvivahteen.

Kirjolohenmäti 100g

Perinteinen kirjolohenmäti. Vähäsuolainen ja pehmeä. Keskisuuret mätimunat korkeinta laatua. Mäti on parhaillaan nautittuna perinteisesti blinien tai paahtoleivän päältä, creme frechen tai smetanan kera. Tryffelivoilla voit lisätä klassikkoherkkuun uuden makuvivahteen.

Taskuravun liha omassa mehussa 170 g / 121 g

Taskurapu tuoreena on harvinaista herkkua, mutta säilykkeenä voit nauttia taskuravusta ilman vaivaa kypsentämisestä tai perkaamisesta. Taskuravussa on reilusti makua ja sitä voi käyttää jokiravun tavoin. Kokeile taskurapua keittoihin, salaatteihin, majoneesin kera leivälle tai tee herkullisia rapukakkuja.

Kirjolohenmäti Kylmäsavustettu 100g

Perinteinen kirjolohenmäti kylmäsavustettuna. Pehmeä merellisyys ja elegantti savun maku tekee maistajaan varmasti vaikutuksen.Vahvan arominsa vuoksi mäti sopii erinomaisesti lisänä kastikkeisiin, keittoihin tai muihin annoksiin.Mäti maistuu raikkaalta,savuisella aromilla höystettynä, jota seuraa puhtaan merellinen jälkimaku.

Tuore kesätryffeli 30 g

Tämän arvokkaan ainesosan tuoksu ja maku viehättää jokaistai; tryffeliä, tätä herkullista maan hedelmää, juhlistetaan useilla ruokalajeilla ja resepteillä. Tryffelimaailma on hyvin monimuotoinen: intohimo tryffeliin voi olla erilaista, alkaen monen tunnin kokemuksesta luonnossa monen ruokalajin illalliseen.

Tryffelivoi bianchetto-tryffelillä 12% 80 g

Ihanteellinen erilaisten ruokien maustamiseen. Levitä krutongeille tai paahtoleivälle herkullisen bruschettan pohjaksi. Sopii myös hyvin esimerkiksi spagettien ja tagliatellen valmistamiseen. Erinomainen myös lihaa, kalaa, perunoita ja kananmunaa sisältävien pääruokien valmistamiseen ja maustamiseen.

Tryffelivoi bianchetto-tryffelillä 6% 450 g

Ihanteellinen erilaisten ruokien maustamiseen. Levitä krutongeille tai paahtoleivälle herkullisen bruschettan pohjaksi. Sopii myös hyvin esimerkiksi spagettien ja tagliatellen valmistamiseen. Erinomainen myös lihaa, kalaa, perunoita ja kananmunaa sisältävien pääruokien valmistamiseen ja maustamiseen.

Valkoisen tryffelin makuinen kastike extra virgin oliiviöljyllä 100ml

Mauste, joka sopii erinomaisesti tuomaan esille valkoisen tryffelin makua raakaan tai kypsennettyyn kalaan. Sopii salaatteihin, pastaan, risottoon, lihacarpaccioon, kalafileisiin ja kananmuniin.