Kylmät alkuruoat
Pkhali - Kasvispyörykät
Georgialaisin maustein sekä saksanpähkinöin maustettuja pinaatti-, kaali-, sekä punajuuripyöryköitä. Tarjoillaan kylmänä. Gluteeniton, vegaaninen.
13,00 €
Nigvziani Badrijani
Saksanpähkinätäytteiset munakoisorullat
13,00 €
Salati Tbilisuri
Kurkku- tomaattisalaatti sakasanpähkinäkastikkeella. G* L/M, V
10,00 €
Qartuli Salati
Georgialainen kurkku-tomaattisalaatti yrtein ja sipulilla
10,00 €
Satsivi
Kanaa murskatussa saksanpähkinäkastikkeessa. Tarjoillaan kylmänä.
15,00 €
Juustovalikoima
Juustovalikoima sekä paistettuja maissileipätikkuja. Erinomainen naposteluruoka viinin tai oluen kanssa! G*
10,00 €
Pienet lämpimät annokset / lisukkeet
Pieniä lisukkeita ateriakokonaisuuksiin. Suosittelemme kokoamaan aterian eri osista täydellisen georgialaisen pöydän saavuttamiseksi!
Soko ketse
Uunipaistettuja juustoisia herkkusieniä G
12,50 €
Khinkali
Kuuluisia georgialaisia lihatäytteisiä jättipelmenejä 4kpl. Syödään käsin!
16,00 €
Kvari
Keitetty juusto-taikinanyytti, tarjoillaan smetanan kanssa.
12,50 €
Bostneuli Shampurze
Grillattu kasvisvarras kauden vihanneksilla. G*, V
11,00 €
Paistettua perunaa ja sipulia
11,00 €
Sokos Khinkali
Kuuluisia georgialaisia dumplingseja sienitäytteellä. Vegaaninen.
16,00 €
Tabaka
Kokonainen paistettu kananpoika. Talon kastiketta.
19,00 €
Georgialaiset leivät
Kuuluisat georgialaiset leivät kuuluvat jokaiseen ruokapöytään. ”Talon leipää”, Imeruli Khachapuria
(suomalaisittain ”hatsapuria”) voi Georgiassa nähdä niin aamupalalla kuin juhlakattauksessa,
suprassakin. Sopii täydellisesti mihin vain, mutta parhaiten georgialaisen limonadin kylkeen!
Imeruli Khachapuri
Talon leipää georgialaisella juustotäytteellä.
14,00 €
Adjaruli Khachapuri
Maailmankuulu veneenmallinen juustoleipä kananmunankeltuaisella.
16,00 €
Tchvishtari
Pannulla paistettu maissileipä juustotäytteellä. Sopii erinomaisesti pataruokien lisukkeeksi Tai juustojen kanssa. - G
9,50 €
Mchadi
Pannulla paistettu maissileipä. G, L/M, V
8,00 €
Lobiani
Paputäytteinen uunileipä. L/M, V
15,00 €
Etli Qutabi
Armenialainen pinaatti-yrtti-juustouunileipä. Tarjoillaan tilli-smetanadipin kanssa.
16,00 €
Kastikkeet lisukkeeksi
Adjika
Kuuluisa georgialainen tulinen tomaattivalkosipulikastike. G, L/M, V
3,00 €
Tkemali
Hapan luumukastike, georgialainen ”ketsuppi”, G*, L/M, V
3,00 €
Mtsvane eli vihreä adjika
Hieman tulisempi yrtti-valkosipulitahna korianterista ja tillistä.
3,00 €
Smetana
3,00 €
Pääruoat
Suosittelemme tilaamaan lisäksi pienen salaatin tai georgialaisia täytettyjä leipiä "Leivät"-sivulta.
Jos tilaatte seurueelle, suosittelemme koostamaan aterian eri kokonaisuuksista ja jakamaan annokset.
Mtsvadi
Marinoitua hiiligrillissä grillattua possua. G, L/M Valitse lisukkeet ja kastike (Kuvassa Lavashi-leipä sekä tkemali kastike.) Suosittelemme tkemali-kastiketta!
26,00 €
Chashushuli
Tomaattinen, georgialaisin maustein ja yrtein maustettu naudanlihapata G, L ((Annos on luontaisesti gluteeniton, mutta lisukkeena toimitamme talon vehnäleipää. Gluteenittomaan ruokavalioon suosittelemme tilaamaan erikseen paistettua maissileipää)
26,00 €
Kharcho
Tunnettu tulinen naudanlihakeitto hitusella riisiä. G*, L/M (Annos on luontaisesti gluteeniton, mutta lisukkeena toimitamme talon vehnäleipää. Gluteenittomaan ruokavalioon suosittelemme tilaamaan erikseen paistettua maissileipää)
24,00 €
Lobio
Georgialainen papu-saksanpähkinäpata. V, L/M, G (Annos on luontaisesti gluteeniton, mutta lisukkeena toimitamme talon vehnäleipää. Gluteenittomaan ruokavalioon suosittelemme tilaamaan erikseen paistettua maissileipää)
19,00 €
Ajapsandali
Kasvishöystö. Georgialainen versio ratatouillesta V, L/M, G (Annos on luontaisesti gluteeniton, mutta lisukkeena toimitamme talon vehnäleipää. Gluteenittomaan ruokavalioon suosittelemme tilaamaan erikseen paistettua maissileipää)
23,00 €
Qartuli Qababi
Georgialainen sian- ja naudan jauhelihavarras. G*, L/M Valitse oma lisuke ja kastike. (Suosittelemme tomaattista adjika-kastiketta)
26,00 €
Qatmis Mtsvadi
Hiiligrillissä grillattua kanaa. G*, L/M Valitse oma lisuke ja kastike.
25,00 €
Lamb Chops G*,L/M
Grillattua lampaankaretta. Valitse lisukkeet ja kastike. (Kuvassa grillikasviksia)
38,00 €
Katmis Chashushuli
Tomaattinen ja yrttinen kanapata. G*, L/M (Annos on luontaisesti gluteeniton, mutta lisukkeena toimitamme talon vehnäleipää. Gluteenittomaan ruokavalioon suosittelemme tilaamaan erikseen paistettua maissileipää)
24,00 €
Shkhmeruli
Grillattua kanaa valkosipuli-smetanakastikkeessa. (Annos on luontaisesti gluteeniton, mutta lisukkeena toimitamme talon vehnäleipää. Gluteenittomaan ruokavalioon suosittelemme tilaamaan erikseen paistettua maissileipää)
25,00 €
Jälkiruoat
Talon suklainen kakku
Tuore meillä leivottu georgialainen kerroskakku. Sisältää saksanpähkinää
11,00 €
Baklava
Sisältää pähkinää
11,00 €
Shu
Tuulihattu
10,00 €
Juomat
Natakhtari rakuuna 0,5 l
georgialainen limonadi
6,50 €(500 ml, 13,00 €/l)
Natakhtari päärynä 0,5 l
georgialainen limonadi
6,50 €(500 ml, 13,00 €/l)
Natakhtari rypäle 0,5 l
georgialainen limonadi
6,50 €(500 ml, 13,00 €/l)
Borjomi – luonnonmineraalivesi 0,5 l
6,20 €(500 ml, 12,40 €/l)
Coca-Cola 0,25 l
4,40 €(250 ml, 17,60 €/l)
Coca-Cola Zero 0,25 l
4,40 €
Novelle Citronelle
4,50 €(330 ml, 13,64 €/l)
Heineken 0,0%
Heineken 0,0% on raikas ja maltaisen ryhdikäs alkoholiton lager-olut, jonka maussa on vivahdus hedelmäisyyttä. Olut valmistetaan panimomestareiden tarkoin laatimalla reseptillä perinteisen oluen laadusta tinkimättä. 100% luonnolliset raaka-aineet ja Heinekenin ainutlaatuinen A-hiiva, ilman alkoholia.
7,80 €(330 ml, 23,64 €/l)
Erikoismenut - SUPRA
Suosittelemme valmiita menujamme kun ruokailijoita on useampi.
Ihan kuten Georgiassa, myös Rionin supraan kuuluu reilu kattaus niin alkupaloja, leipiä kuin pääruokiakin – kaikille jotakin. Kun toiveena on viettää mukava ilta hyvässä seurassa, sopii tähän mainiosti georgialainen tapa kattaa pöytään useampi ruokalaji kerrallaan. Georgialainen tapa ruokailla on yhteisöllinen, ja siihen haluamme myös ravintoloissamme kannustaa. Supra-kattaus sisältää mahtavan kattauksen ruokia menun jokaiselta sivulta – erityisruokavalioita unohtamatta.
SUPRA 2:lle
Kartuli salaatti - kurkku-tommaattisalaatti Badrijani - munakoiso-saksanpähkinärullat Imeruli Khachapuri - Uunijuustoleipä Chashushuli- Naudanlihapata Qartuli Qababi- Georgialainen jauhelihavarras porsaan ja naudanlihasta Mtsvadi - Grillattu possuvarras Paistettua Perunaa ja Sipulia Talon Kastikkeita Talon Leipää
98,00 €
SUPRA 3:lle
Kartuli salaatti - kurkku-tommaattisalaatti Badrijani - munakoiso-saksanpähkinärullat Imeruli Khachapuri - Uunijuustoleipä Chashushuli- Naudanlihapata Qartuli Qababi- Georgialainen jauhelihavarras porsaan ja naudanlihasta Mtsvadi - Grillattu possuvarras Paistettua Perunaa ja Sipulia Talon Kastikkeita Talon Leipää
147,00 €
SUPRA 4:lle
Pkhali - pinaatti-, punajuuri- ja vihreä paputahnaa yrteillä ja saksanpähkinällä Badrijani - Munakoiso- saksanpähkinärullat Kartuli Salati- Kurkku-tomaatisalaatti Imeruli Khachapuri- Uunijuustoleipä Mtsvadi- Grillattua possuvarras Skhmeruli - Grillattua Kanaa valkosipuli-smetanaliemessä Qartuli Qababi- Georgialainen Jauhelihavarras Chashushuli- Naudanlihapata Ajapsandali- Kasvispata Kasvisvarras Paistettua Perunaa Ja Sipulia Talon Kastikkeita Talon Leipää
244,00 €
SUPRA 5:lle
Pkhali - pinaatti-, punajuuri- ja vihreä paputahnaa yrteillä ja saksanpähkinällä Badrijani - Munakoiso- saksanpähkinärullat Kartuli Salati- Kurkku-tomaatisalaatti Imeruli Khachapuri- Uunijuustoleipä Mtsvadi- Grillattua possuvarras Skhmeruli - Grillattua Kanaa valkosipuli-smetanaliemessä Qartuli Qababi- Georgialainen Jauhelihavarras Chashushuli- Naudanlihapata Ajapsandali- Kasvispata Kasvisvarras Paistettua Perunaa Ja Sipulia Talon Kastikkeita Talon Leipää
305,00 €
VEGESUPRA 4:lle
Pkhali - pinaatti-, punajuuri- ja vihreä paputahnaa yrteillä ja saksanpähkinällä Badrijani - Munakoiso- saksanpähkinärullat Kartuli Salati- Kurkku-tomaatisalaatti Imeruli Khachapuri- Uunijuustoleipä TAI Lobiani -Papuleipä vegaanisena Ajapsandali- Kasvispata Lobio - Papu-saksanpähkinäpata Grillikasvikset Talon Kastikkeita Talon Leipää
192,00 €
VEGESUPRA 5:lle
Pkhali - pinaatti-, punajuuri- ja vihreä paputahnaa yrteillä ja saksanpähkinällä Badrijani - Munakoiso- saksanpähkinärullat Kartuli Salati- Kurkku-tomaatisalaatti Imeruli Khachapuri- Uunijuustoleipä TAI Lobiani -Papuleipä vegaanisena Ajapsandali- Kasvispata Lobio - Papu-saksanpähkinäpata Grillikasvikset Talon Kastikkeita Talon Leipää
240,00 €