Vaelsa

Antipasto misto

Kolmen leikkeleen ja kolmen juuston lajitelma

Insalata Caprese

Bufala mozzarellaa, tomaattia ja basilikapestoa

Carpaccio di tonno

Tonnikala carpaccio, avokadokreemi, parmesaani, Dijon sinappi, tilli ja rucolaa (L,G)

Vitello tonnato

Ohueksi leikattua vasikan sisäpaistia, tonnikala-majoneesikastiketta, kapriksia ja persiljaa

Insalata con Bresaola

Salaattia, kurkkua, tomaattia, Bresaola, parmesaania ja balsamicosiirappia (L, GP)

Insalata con salmone

Salaattia, kylmäsavulohta, tomaattia, kurkkua, keitetty kananmuna, sitruunavinaigrettea ja balsamicosiirappia (L, G)

Insalata con caprino

Salaattia, kurkkua, tomaattia, paistettua vuohenjuustoa, mansikoita, pinjansiemeniä ja balsamicosiirappia (L, G)

Margherita

Mozzarella, basilika, tomaattikastike

Valentina

Vaelsan pesto, mozzarella, kirsikkatomaatti, Buffalo mozzarella (valkoinen pizza)

Parmigiana

Parmesaani, munakoiso, mozzarella, tomaattikastike, basilika

Diavola

Mozzarella, mausteinen salami, ruohosipuli, paprika, tomaattikastike

Pizza Finlandia (White Pizza)

Mozzarellaa, Lohi, Punasipuli, Hapankermaa, kirjolohenmäti, Mustapippuri

Sandra

Tomaattikastike, oliivi, aurinkokuivattu tomaatti, valkosipuli, munakoiso, basilika (VE)

Taverna

Mozzarella, gorgonzola, herkkusieni, rucola, prosciutto (valkoinen pizza)

Vaelsa summer

Päärynä, Gorgonzola juustoa, saksanpähkinää, hunajaa ja mustapippuria (valkoinen pizza)

Elisa

Artisokka, rucola, Vaelsan pesto, pinjansiemen, burrata juusto, sitruunavinaigrette (valkoinen pizza)

Pizza carpaccio di tonno

Mozzarella, kevätsipulia, oliiviöljyä, sitruunaviipaleita, tonnikala carpaccio, rucola ja kapriksia (valkoinen pizza)

Pasta al ragù di carne

Tuorepastaa jauhelihakastikkeessa (L ,GP)

Pasta fresca al salmone

Itsetehtyä tuorepastaa kermaisessa kylmäsavulohikastikkeessa (L, GP)

Gnocchi alla Norma

Tuoreita itsetehtyjä peruna gnoccheja, munakoisoa, tomaattikastiketta ja ricotta-juustoa

Ravioli del giorno

Päivän ravioli

Pasta alla Gricia

Itsetehtyä tuorepastaa, Guancialea *, Pecorino juustoa ja pippuria (L, GP) * porsaanposki pekoni (hyvin mausteinen)

Risotto del giorno

Päivän risotto (LP, G, VP)

Entrecote

Härän entrecote, paahdettuja kasviksia ja Bearnaise kastiketta (L, G)

Merluzzo e piselli

Turskaa, herne pyre, pinaatti-valkoviinikastike ja varhaisperunaa (G, L)

San Pellegrino Kivennäisvesi 0,5l

Pepsi 0,33l

Pepsi Max 0,33l

Hartwall Jaffa appelsiini 0,33l

7Up 0,33l

Pizza Margherita

Tomaattikastike, mozzarella ja basilika

Pizza Diavola

Tomaattikastike, tulista salamia ja mozzarella

Pasta al ragu di carne

Tuorepasta, jauhelihakastikkeessa