Vapiano Itis

Aterimet

Pestokanapasta

Pastakisamme voittaja on: Pesto-kanapasta! Mehukas kanafilee, Vapianon basilikapestoa, baby pinaattia, mozzarellaa, valkosipulia ja kirsikkatomaatteja kermakastikkeessa. Suosittelemme pastaksi fusillia. Reseptin tekijä: Isabel Nieminen

Pasta di Asparago

Pasta parsalla, kasvisliemellä, kermakastikkeella, kirsikkatomaateilla, sipulisekoituksella, kevätsipulilla, persiljalla, rukolalla ja italialaisella kovalla juustolla.

Zuppa Gialla

Keitto, jossa on paprikaa, porkkanaa, perunaa, sipulia, valkosipulia, kasvislientä ja vegaanista kermaa. Koristeltu pesto-oliiviöljyseoksella.

Insalata di Asparago

Tuore salaatti vitamiinirikkaalla parsalla, lehtisalaattisekoituksella, kirsikkatomaateilla, rukola- ja balsamietikka-kastikkeella.

ANTIPASTO CON AGLIO (L, V)

Itsetehtyyn pizzapohjaan leivottua valkosipulileipää tuoreella valkosipuliöljyllä ja rosmariinilla.

PIATTO ANTIPASTI MASSIMO

Valikoima italialaisia alkupaloja: Crudo kinkkua, italialaisia makkaroita, marinoituja oliiveja, italialaista kovaa juustoa, briejuustoa, Gorgonzola, herkullista puhvelimozzarellaa pestolla, grillattuja sieniä, aurinkokuivttuja tomatteja sekä tuoretta ciabattaa.

BRUSCHETTA (V, L)

Rapeaksi paahdettua ciabattaa, tomaattia ja rucolaa maustettuna valkosipulilla ja oliiviöljyllä.

BASTONE & DIPS

Kuusi pizzataikinastamme tehtyä leipätikkua. Tarjoillaan itse tehtyjen dippien kera.

HUMMUS

Paahdettua ciabattaa ja Vapianon hummusta viimeisteltynä granaattiomenalla ja persiljalla.

VEGAN PASTA CREMA NO POLLO

Vegaaninen Crema di Pollo: paistettua vegaanista kanaa, sipulia, paprikajauhetta ja silputtua persiljaa linssikermakastikkeessa. Viimeistellään vegaanisella juustolla.

VEGAANINEN PASTA CREMA DI AVOCADO (L)

Terveellinen pasta paprikan, kirsikkatomaattien ja sipulin kera kermaisessa avokadokastikkeessa.

VEGAANINEN PIZZA MARGHERITA

Vapianon omatekoista pizzakastiketta ja vegaanista juustoa.

VEGAANINEN PASTA ALL'ARRABIATA (L)

Mausteista itse tehtyä tomaattikastiketta.

VEGAANINEN PASTA POMODORO (L)

Itse tehtyä tomaattikastiketta.

VEGAANINEN PASTA AGLIO E OLIO (L)

Tuoretta valkosipulia chilin ja persiljan kera oliiviöljyssä.

VEGAANINEN SALAATTI QUINOA

Vihreää ja punaista kvinoaa, tuoretta rukolaa, kikherneitä, grillattuja vihanneksia ja Vapianon balsamietikka-oliiviöljykastiketta. Lisukkeena pehmeää hummusta.

VEGAANINEN SALAATTI MISTA

Vapianon salaattisekoitusta, sipulia, kirsikkatomaatteja, vihanneksia, vegaanista juustoa ja Vapianon balsamietikka-oliiviöljykastiketta.

VEGAANINEN SALAATTI MISTA PICCOLA

Vapianon salaattisekoitusta, kirsikkatomaatteja, porkkanaa, vegaanista juustoa ja Vapianon balsamietikka-oliiviöljykastiketta.