SAI-M02 on todella hyvä yleisveitsi. Siinä on 15 cm terä, joka sopii monenlaisiin tehtäviin. Veistä voidaan käyttää viipalointiin, joten se on hyvä pieni leikkuuveitsi kanalle tai ankalle. Taottu terä.
Materiaali: 3 kerrosta ruostumatonta terästä
Terä on 12,5 asteen leikkuukulmassa.
Muotoilija: Komin Yamada
Vain käsinpesu.