Kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljy, jonka happopitoisuus on alhainen.
Valmistetaan yksinomaan Koroneiki-oliiveista, Exo Moulianan kylässä 530 metrin korkeudessa merenpinnasta sijaitsevasta pienestä noin 150 puun oliivitarhasta.
Oliivit kerätään käsin joulukuussa, jotta ne eivät vahingoitu. Ne kylmäpuristetaan samana päivänä.
Lasipullo, 500 ml.