Tämä on miellyttävän makea kahvi, joka yhdistää suklaan ja karamellin vivahteet hieman happamiin omenan ja sitrushedelmien vivhateisiin.
Ollaan innoissamme, kun päästään esittelemään ensimmäinen “KahviKaverin” kofeiiniton specialty kahvi! Nämä pavut ovat peräisin tunnetulta Kolumbia Huila alueelta – sen specialty kahvilajikkeita tiedetään kaikkialla maailmassa. Tuoreet kahvipavut toimitetaan Vancouveriin, Kanadaan, missä sijaitsee Swiss Water Decaf yhtiö. Siellä pavuista poistetaan kofeiini käyttämällä yhtä maailman parhaista kofeiininpoistamisen menetelmistä, kuuluisa Swiss Water®.
Swiss Water® kofeiinin poistaminen on hellä prosessi, missä käytetään raikasta, puhdasta vettä (ilman mitään kemikaaleja!). Tuoreet kahvipavut upotetaan lämpimään veteen – tällöin kofeiini ja sen makuelementit alakavat sulamaan pois. Jälkeenpäin seuraava erä kahvia laitetaan samaan veteen – tällä kerralla kofeiini poistetaan, mutta vesi, joka rakaistettu edellisen erän maulla, säilyttää papujen alkuperäisen maun. Tuloksen aon 99,9 prosentin kofeiinin poistaminen ja samalla papujen maku ja aromi on säilytetty. Tätä heinovaraista ja hellää prosessia käytetään eksklusiivisesti laadukkaimpia specialty kahvilajikkeita varten.
Sen erikoisen laadun ja maun ansiosta tämä kahvi on saanut Specialty merkinnän. SCA pisteet sille on 81,5/100.
MAA: Kolumbia
ALUE: Huila
VALMISTAJA: Swiss Water Decaf
KORKEUS: 1000+ m
LAJIKE: Castillo, Caturra, Colombia, Typica
KÄSITTELY: Swiss Water Decaf
PAAHTOASTE: Keskipaahto
MAKUMAAILMA: Omenat, Karamelli, Sitruuna
Ainekset: paahdetut kofeiinittomat kahvipavut.
Säilytys: säilytä suljettuna pimeässä kuivassa ja viileässä paikassa.