Italialaisissa Giovanni Ranan tuorepastaresepteissä käytetään vapaan kanan munia ja ne ovat säilöntäaineettomia. Tortellonit muistuttavat muodoltaan tortellineja, mutta ovat kooltaan suurempia. Näissä tortelloneissa on täytteenä runsas ja herkullinen basilica-pinjansiemenpesto. Tyypilliset Välimeren ainekset luovat tasapainoisen ja maukkaan kokonaisuuden. 2-hengen annos. Valmis 2 minuutissa.