Monet välttävät gluteenipitoisia viljoja. Joskus syynä on keliakia, ja silloin hoitona on tiukka gluteeniton dieetti. Gluteenia voidaan välttää myös muista syistä, esimerkiksi gluteeniherkkyyden takia. Gluten GO on pieni, helposti nieltävä kapseli kätevässä taskupakkauksessa. Se sopii erityisesti gluteeniherkille. Tuote ei korvaa keliaakikon gluteenitonta ruokavaliota. Kapseli nautitaan aterian yhteydessä. Käytetään viljoja sisältävien ruokien yhteydessä. Pilkkoo myös maidon proteiinia.