Glögi tehdään tilan omasta omenamehusta. Jokainen glögiin tuleva mauste keitetään glögiin erikseen. Soinilan Omenaglögi on lisäaineeton. Glögin laadukkaasta makumaailmasta vastaa tilan isäntä Markku. Omenaglögin voi nauttia lämpinä tai kylmänä. Tärkeintä kuitenkin on, että nautit glögin hyvässä seurassa.