Larsen simpukat mausteliemessä ovat kuorettomia sinisimpukoita. Simpukat ovat erinomainen proteiinin lähde sekä ne tuovat vaihtelua kala-aterioihin. Tuote on lisä- ja säilöntäaineeton täyssäilyke (pastöroitu). Simpukoiden joukossa saattaa olla simpukankuoria tai niiden paloja. Tämän tuotteen simpukat ovat peräisin MSC-sertifioidusta kestävän kalastuksen mukaisesta kalakannasta. www.msc.org/fi.
Simpukoita voi tarjota sellaisenaan valutettuina, alkupalana tai pikkusuolaisena. Ne sopivat myös salaatteihin, pastoihin, piirakoihin, pizzaan, keittoihin ja vaikka lämpimiin voileipiin. Lisää simpukat kuumaan keittoon vasta kypsymisen loppuvaiheessa, jotta ne eivät sitkisty.