Zum Beispiel

Zum Antipasti

Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, leikkeleitä, vihanneksia (L, G)

Caesarsalaatti

Romaine-salaattia, Zumin caesar-kastiketta, luomuparmesaania, luomufocaccia-krutonkeja, hiiligrillattua kotimaista luomukukonpojan rintafileetä, (L) sisältää sardellia

Mezesalaatti

Luomusalaattia, hummusta, tsatsikia, viininlehtikääryleitä, grillattua paprikaa, 
kesäkurpitsaa, munakoisoa, lampaanfetaa, luomuhernefalafeleja (L, G, K)

Luomutomaattikeittoa

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, luomubasilikaöljyä (L, G, K)

Zumin lohikeittoa

Kevyesti savustettua lohta, perunoita, sipulia, fenkolia, tilliä, kermaa (L, G)

Parsakeitto - Zuppa di asparagi

Tuoretta parsakeittoa, lampaanhalloumia, persiljaa (L, G, K)

Malin på landet

Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), Malinin hunajaa, rapeaa focacciaa, paistettua vuohenjuustoa, pekaanipähkinöitä, granaattiomenaa, grillattuja vihanneksia, luomusalaattia (L)

Salmone

Kevyesti savustettua lohta, luomupinaattikastiketta, kevätvihanneksia, fenkolilla maustettuja puikulaperunoita, luomusalaattia (L, G)

Galetto

Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), granaattiomenakastiketta, kevätvihanneksia, rapeita puikulaperunoita, luomusalaattia (L, G)

Finocchio-risotto

8 mazzancolle-ravunpyrstöä, sahramilientä, fenkolia, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G)

Kuningas Rastasparta -risotto

Happomarjoja, granaattiomenan siemeniä, avokadoa, tuoretta chiliä, puhvelimozzarellaa, luomusalaattia (L, G, K)

L'asparago-risotto

Tuoretta parsaa, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G, K)

Salsicce di agnello

Zumin hiiligrillattuja karitsamakkaroita (100 % kotimaista karitsanlihaa), rapeita puikulaperunoita, kevätvihanneksia, fermentoitu sitruuna & hunaja -majoneesia, luomusalaattia (L, G)

Hiiligrillattua karitsaa - Filetto di agnello al rosmarino

Hiiligrillattua paikallista karitsan sisäfileetä, valkosipuli-rosmariinikastiketta, kevätvihanneksia, rapeita puikulaperunoita, luomusalaattia (L, G)

Prima Luna

Hiiligrillattu kesäkurpitsavene, frijoles nero -täytettä, maissitotopoksia, rapeita puikulaperunoita, kevätvihanneksia, valkosipuli-korianteridippiä, luomusalaattia (L, G, vegaaninen)

Holy George (melko tulinen)

Omatekoista linguine-hapanjuuripastaa, chiliä, 8 mazzancolle-ravunpyrstöä, paahdettua valkosipulia, fermentoitua luomusitruunaa, avokadoa, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L)

Agnello-pasta

Omatekoista zucca-pastaa, paikallista karitsanpaistia, luomupunaviiniä, sipulia, rosmariinia, dolcita-tomaatteja, valkosipulia, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L)

Le Campane di Marsiglia -pasta

Omatekoista campagnelle-pastaa, kevyesti savustettua lohta, Pernod-kastiketta, dolcita-tomaatteja, lehtipersiljaa, luomusalaattia (L)

Spring Alfredo-pasta

Omatekoista radiatore-pastaa, hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), parsakastiketta, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L)

Fiore di noce moscata -pasta

Omatekoista trifoglio-pastaa, artisokkaa, muskottikukkakastiketta, paistettua lampaanhalloumia, luomuherneitä, tuoretta parsaa, kukkakaalia, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomusalaattia (L, K)

Bucaneve alla Sorrentina -pasta

Omatekoista lumikellopastaa, San Marzano -luomutomaatteja, valkosipulia, basilikaa, puhvelimozzarellaa, taggiasca-oliiveja, luomusalaattia (L, K)

Gent’s Burger (melko tulinen)

Paikallinen luomujauhelihapihvi Bosgårdista (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L)

Lady Burger (avoburgeri, melko tulinen)

Paikallinen luomujauhelihapihvi Bosgårdista (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L)

Surfer Burger (melko tulinen)

Paikallinen luomujauhelihapihvi (Bosgård, 200g), cheddaria, guacamolea, fermentoitua jalapenoa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia, fermentoitu sitruuna & hunaja -majoneesia (L)

Kaiser Burger

Paikallinen luomujauhelihapihvi (Bosgård, 200g), grillattua parsaa, cheddaria, basilikamajoneesia, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L)

Beluga Burger

Belugalinssi-tiikeripähkinäpihvi, cheddaria, uunitomaattia, ranskalaisia perunoita, valkosipuli-korianteridippiä, luomusalaattia (L, K)

Bundaberg Ginger Beer 0,375l

Alkoholiton Nittenauer Le Chauffeur IPA, 33 cl

0,5%

Fritz-limo orange 0,33l

Appelsiinilimonadi, jossa 17% hedelmämehua. Makean ja sitruksisen maistuva liitto. Vegaani.

Fritz-kola 0,33l

Fritz-kola no sugar 0,33l

Fritz-raparperilimonadi 0,33l

Hiilihapotettu luomuraparperijuoma, joka sisältää 40% luomuraparperimehua. Herkullinen ja hedelmäinen juoma, jonka raparperin raikas maku saa veden kielelle.