Zum Beispiel

Zum Antipasti

Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, leikkeleitä, vihanneksia (L, G)

Caesarsalaatti

Romaine-salaattia, Zumin caesar-kastiketta, luomuparmesaania, luomufocaccia-krutonkeja, hiiligrillattua kotimaista luomukukonpojan rintafileetä, (L) sisältää sardellia

Mezesalaatti

Luomusalaattia, hummusta, tsatsikia, viininlehtikääryleitä, grillattua paprikaa, 
kesäkurpitsaa, munakoisoa, lampaanfetaa, luomuhernefalafeleja (L, G, K)

Luomutomaattikeittoa

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, luomubasilikaöljyä (L, G, K)

Malin på landet

Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), Malinin hunajaa, rapeaa focacciaa, paistettua vuohenjuustoa, pekaanipähkinöitä, granaattiomenaa, grillattuja vihanneksia, luomusalaattia (L)

Salmone

Kevyesti savustettua lohta, luomupinaattikastiketta, rosmariini-perunakakku, värikkäitä vihanneksia, luomusalaattia (L, G)

Galetto

Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), tummaa madeirakastiketta, rosmariini-perunakakku, värikkäitä vihanneksia, luomusalaattia (L, G)

Abundantia-risotto

8 mazzancolle-ravunpyrstöä, hummeribisque, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G)

Prinsessa Ruusunen -risotto

Lampaanhalloumia, granaattiomenan siemeniä, hiiligrillattua artisokkaa, luomusalaattia (L, G, K)

Risotto ai funghi porcini

Itsepoimittuja herkkutatteja, lehtipersiljaa, sipulia, valkosipulia, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G, K)

Holy George (melko tulinen)

Omatekoista linguine-hapanjuuripastaa, chiliä, 8 mazzancolle-ravunpyrstöä, paahdettua valkosipulia, fermentoitua luomusitruunaa, avokadoa, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L)

Bockkärret-pasta

Omatekoista bucatini-pastaa, paikallista hirvenjauhelihaa Bockkärret-metsästä, herkkutatteja, luomupunaviiniä, dolcita-tomaatteja, valkosipulia, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L)

Pesto di peperoni arrostiti -pasta

Omatekoista paccheri-pastaa, grillattua paprikaa, paistettua valkosipulia, chiliä, kesäkurpitsaa, paahdettuja kurpitsansiemeniä, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, K)

Alfredo-pasta

Omatekoista radiatore-pastaa, hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), luomuparmesaanikastiketta, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomusalaattia (L)

Lumaconi-pasta

Omatekoista lumaconi-pastaa, San Marzano -luomutomaatteja, paahdettua valkosipulia, munakoisoa, taggiasca-oliiveja, pecorinojuustoa, luomusalaattia (L, K)

Gent’s Burger (melko tulinen)

Paikallinen luomujauhelihapihvi Bosgårdista (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L)

Lady Burger (avoburgeri, melko tulinen)

Paikallinen luomujauhelihapihvi Bosgårdista (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L)

Casablanca Burger

Luomujauhelihapihvi (Bosgård, 200g), cheddaria, beldisitruuna & avokado -majoneesia, grillattua paprikaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L)

Onion Bucks Burger

Palsternakka-tattari-sipulipihvi, cheddaria, ranskalaisia perunoita, Marettimo-dippiä, luomupinaattia, luomusalaattia (L, K)

Bundaberg Ginger Beer 0,375l

Alkoholiton Nittenauer Le Chauffeur IPA, 33 cl

0,5%

Fritz-limo orange 0,33l

Appelsiinilimonadi, jossa 17% hedelmämehua. Makean ja sitruksisen maistuva liitto. Vegaani.

Fritz-kola 0,33l

Fritz-kola no sugar 0,33l

Fritz-raparperilimonadi 0,33l

Hiilihapotettu luomuraparperijuoma, joka sisältää 40% luomuraparperimehua. Herkullinen ja hedelmäinen juoma, jonka raparperin raikas maku saa veden kielelle.