Perlina di Castello

Antipasto

Parmankinkkua, mausteista calabrialaista salamia, timjamilla ja valkosipulilla maustettuja oliiveja, parmesania, gorgonzolajuustoa, cantaloupemelonia sekä paahdetun leivän päällä Italian tomaattisalsaa.

Italian Smash Burger

Hampurilaissämpylän välissä 2 x 100 g prässättyjä rotukarjan burgerpihvejä, Nduja -majoneesia, Jukolan cheddarjuustoa, Italian tomaattisalsaa, salaattia ja tikkuperunoita. (L)

Kurpitsapasta

Pappardelle pastaa chilillä ja valkosipulilla maustetussa kermaisessa kurpitsakastikkeessa, pariloitua broilerin sisäfileetä ja parmesania. (L)

Sinisimpukkaristto

Sinisimpukoita kermaisessa valkoviinikastikkeessa, salottisipulia ja parmesania. (L,G)

Vege

Oman keittiö vegaanisia punajuuri-kasvispihvejä, paahdettua fenkolia ja sydänsalaattia, pinjansiemeniä, myskikurpitsapyreetä ja sitruunamajoneesia. (Ve, G)

Talon salaatti

Raikasta vihersalaattia, cantaloupemelonia, marinoitua latva-artisokkaa, Italian tomaattisalsaa, lime -marinoitua punasipulia, pikkelöityä kukkakaalia, timjamilla ja valkosipulilla maustettuja oliiveja, paahdettuja pinjansiemeniä ja sitruunavinegretteä. (L, G)

Margherita

Tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa. (L)

Prosciutto di Parma

Tomaattia, mozzarellaa, parmankinkkua ja rucolaa. (L)

Salubre

Ylikypsää häränrintaa, pekonia ja gorgonzolajuustoa.

Diavola

Mausteista calabrialaista salamia, pikkelöityä chiliä, marinoitua punasipulia ja rucolaa. (L)

Pollo piccante

Broilerin fileetä, ananasta, Nduja -majoneesia ja rucolaa. (L)

Mare

Valkosipulimarinoituja jättiravun pyrstöjä, sinisimpukkaa, pikkelöityä chiliä ja valkosipuliöljyä. (L)

Fungo

Lähialueen kantarelleja, latva-artisokkaa, punasipulia ja rucolaa. (L)

Bianco

Valkoinen pizza. Sitrus-creme fraichea, valkosipuliöljyä, mozzarellaa, vuohenjuustoa ja rucolaa. (L)

Fantasia

Neljällä valinnan mukaisella täytteellä

Lasten Burger

Siiskosen leipomon perunabriossin välissä 100 g prässätty rotukarjan burgerpihvi, majoneesia, Jukolan cheddarjuustoa, tomaattia, salaattia ja tikkuperunoita. (L)

Lasten pizza

kahdella valinnaisella täytteellä