Yin si juan, joka tunnetaan myös nimellä Yin Siu Juan, on perinteinen kiinalainen aamiaisruoka. Se on valmistettu riisijauhosta, vedestä ja munista. Taikina kaulitaan sitten ulos ja täytetään täytteellä, joka sisältää kanaa, juustoa ja vihanneksia. Taikina paistetaan sitten, kunnes se on kullanruskea. Täyte kypsennetään sitten, kunnes se on kullanruskea. Kun se on valmis, yin si juan on herkullinen ja ravitseva välipala, josta voivat nauttia kaiken ikäiset ihmiset.