Penélope

Penèlope's Falafels

Falafelit, labnehia ja hummusta

Beef Tartar

Tartar kotimaisesta luomuhärän sisäpaistista, cheddarjuustokreemiä, grillattua jalopenoa ja tuoretta piparjuurta

Smoky Beetroot and Espuma de Idiazabal

Idiazabal juustoa, punajuurta karhunvadelmaa ja hasselpähkinää

Charcuterie Plate

Valikoima makkaroista ja kinkuista sekä oliiveja.

Roasted Cauliflower, Egg yolk and Salted peannuts

Paahdettua kukkakaalia, pikkelöityä jalopeoa, maapähkinää ja graavattua keltuaista

Artichoke risotto

Paahdettu maa-artisokkarisotto, muikunmätiä ja päärynä-rosmariinivinaigrette

Patatas Frita con Huancaina Sauce

Penélopen paistettuja perunoita ja perulaista rakuuna-juustokastiketta

Labneh

Mintulla, valkosipulilla, oreganolla ja timjamilla maustettua jugurttia, sumakkia ja oliiviöljyä

Penélopen Hummus

Penélopen hummusta

Penelope's Greens

Vihreitä salaatteja ja espelette vinaigrettea

Ruokailuvälineet

Sprite 0,25 l

Moritz Aiqua 0,33 l