Laadukas leipäveitsi leikkaa niin pehmeät kuin kovakuorisetkin leivät. Terä on laadukasta ruostumatonta erikoisveitsiterästä ja Fibrox-kahva kuituvahvistettua polyamidia, joka kestää jopa 150 °C:n kuumuuden. Mattapintainen kahva on vakaa ja luistamaton.