U Cedru

Extra ubrousky

Hommos

120g - vařené cizrnové pyré se sezamovým olejem a citrónovou šťávou

Moussaka

120g - pečený lilek s cizrnou , rajčaty, cibulí a libanonským kořením

Labneh

120g - domácí libanonský smetanový sýr s česnekem a mátou

Muhamara

100g - drcené ořechy smíchané s červenou paprikou, chilli a olivovým olejem

Tabouleh

120g - petrželkový salát s rajčetem, cibulí, mátou, drcenou pšenicí, citronovou šťávou a olivovým olejem

Moutabal

120g - pyré z pečeného lilku se sezamovým olejem a citronovou šťávou

Warak inab

120g - plněné vinné listy rýží, zeleninou a olivovým olejem

Bastorma

80g - tenké plátky sušené hovězí svíčkové v pikantní krustě

Fattoush

120g - míchaný salát s libanonským opečeným chlebem, citronovou šťávou, olivovým olejem

Laban bi khair

120g - jogurt, máta, česnek a okurky

Lsante salad

120g - hovězí jazyk v česnekové omáčce, citron a máta

Falafel

120g - smažená směs cizrny, fazolí, zeleniny libanonského koření podávané s omáčkou tahini

Kibbeh makli

120g - pečené kuličky ze směsi hovězího masa, drcené pšenice, mletého jehněčího masa, cibule a piniových oříšků

Fatayer lahmi

120g - taštičky plněné masem

Fatayer gibni

120g - taštičky plněné sýrem

Fatayer bisbanech

120g - taštičky plněné špenátem

Hommos lahme

120g - cizrnové pyré se sezamovým olejem, citrónovou šťávou, jehněčím masem a piniovými ořechy

Foul medamas

150g - vařené libanonské fazolky s česnekem, citronovou šťávou a olivovým olejem

Arayes

120g - grilovaný libanonský chléb plněný mletým jehněčím masem

Jawaneh meshwi

150g - grilovaná kuřecí křídla s česnekovo-citronovou šťávou

Sawda djaj

120g - restovaná kuřecí játra s citronem, česnekem a kořením

Makanek

120g - restované libanonské jehněčí klobásky s citronovou šťávou

Sujuk

120g - restované kořeněné hovězí klobásy

Shish taouk sandwich

grilované kuřecí maso, česnek, smetanová omáčka kabis, podávaný s hranolkami grilled chicken meat, garlic, cream sauce kabis, served with french fries

Kafta sandwich

grilované mleté jehněčí maso, tahina salát, rajčata, podávané s hranolkami grilled minced lamb meat, tahina salad, tomatoes, served with french fries

Sawda djaj sandwich

kuřecí játra, česnek, smetana, kabis, podávané s hranolky chicken livers, garlic, cream sauce, kabis, served with french fries

Falafel sandwich

cizrna, kabis, rajčata, petržel, tahina omáčka, podávaný s hranolkami chickpeas, kabis, tomatoes, parsley, tahina sauce, served with french fries

U cedru steak

200g - grilovaný filet podávaný s fazolkami a vařeným bramborem

Filet mignon

200g - grilovaný filet v omáčce másla česneku s pečenou bramborou

Pepper steak

200g - grilovaná panenka s pepřovou omáčkou

Kaskas

200g - grilované kostky masa s cibulí a rajčaty

Castaletta

200g - grilované jehněčí kotletky marinované v olivovém oleji a česneku

Sharhat

200g - grilované jehněčí medailonky marinované v bylinkách

Lahem mishwi

200g - grilované jehněčí kostky

Kafta kebab

mleté jehněčí smíchané s kořením, cibulí a petrželkou na špízu

Shish taouk (chicken kebab)

200g - grilované kuřecí kousky marinované v česneku s citronem, rajčaty a kořením

Farrouj mishwi

250g - marinovaná vykoštěná polovina kuřete, grilovaná a podávaná s česnekovou omáčkou

Escallope

200g - kuřecí prsa obalovaná s koktejlovou omáčkou a hranolky

Shawarma

200g - kuřecí prsíčka marinovaná v citronovo-česnekové omáčce s tahini omáčkou

Grilovaná pražma

250g - grilovaná celá pražma podávaná s omáčkou tahini

Královské krevety

200g - marinované krevety na grilu

Samaka hara

200g - filet bílé ryby podávaný přelitý pikantní tahini omáčkou s grilovanou cibulí a oříšky

Losos

200g - grilovaný filet z lososa podávaný s grilovanou zeleninou

Pět typických jídel

fattoush salát, moussaka, falafel, moutabal, hommos

Sedm typických jídel

tabouleh, makdous, warak inab, hommos, moutabal, moussaka, falafel

Večeře pro dva

Vychutnejte si tradiční libanonskou večeři pro dvě osoby – výběr předkrmů (hommos, moutabal, tabouleh, falafel, kibe), hovězí, kuřecí a jehněčí kebab, bakalawa.

Večeře pro čtyři

Vychutnejte si tradiční libanonskou večeři pro čtyři osoby – výběr předkrmů (hommos, moutabal, tabouleh, falafel, labneh, kibbe, sujuk), kuřecí, hovězí a jehněčí kebab, baklawa.

Míchaný talíř

Grand plate meza 350g - taštičky plněné špenátem, hommos, moutabal, falafel, salad, kibe

Mix grill plate

jehněčí, hovězí, kuřecí kebabs / tabouleh, homos

Lahem mishwi plate

jehněčí kostky grilované / tabouleh, moutabal

Kaskas plate

grilované kostky z filetu / hommos, salad

Chicken shawarma plate

restované nudličky kuřecích prsou marinované / tabouleh

Castaletta plate

grilované jehněčí kotlety / tabouleh, moutabal

Kuřecí prsty s hranolky

Lebanese chicken salad

200g - grilovaná kuřecí prsíčka na lůžku s marinovanou zeleninou

Feta cheese salad

200g - míchaná zelenina s feta sýrem

Bílá rýže

Kari rýže

Americké brambory

Hranolky

Grilovaná zelenina

Lyonské brambory

Pita chléb

Baklava

3 ks

Baklava 1 kg

25 ks - 1kg

Couvent du reserve

dry red wine

Blanc du blanc

white dry wine

Sunset

wine rosé dry