Agave

GUACAMOLE - FAIT MAISON

Totopos-les nachos faits maison accompagnés de sauce guacamole faite maison, avocats, tomate, oignons, citron vert et une touche spéciale.

DUO DIPS

Poulet au chipotle, poblano et mais, servi avec des chips tortilla maison.

AGUACHILE EL CEVICHE MEXICANO

Scampis mi cuits rouges, concombre, citron vert, coriandre, avocat, servi avec des totopos (nachos faits maison).

AGUACHILE NEGRO

Scampis cuits au jus de citron vert et piment brûlé cendre, oignon, avocat et totopos.

AGUACHILE NEGRO DE PESCADO

Poisson blanc au jus de citron vert et piment brûlé cendre, oignon, avocat et totopos.

TOSTADA VERACRUZANA POLLO

Tortilla croustillante avec haricots, salade, poulet, tomate, fromage et crème fraîche.

TOSTADA VEGGIE

Tortilla croustillante et légumes maison.

TACOS PASTOR

Viande de porc marinée al grille, oignons, coriandre, citron vert et ananas.

TACOS CECINA CON CHORIZO

Bœuf et chorizo grillé, coriandre, oignons et citron vert.

TACOS MICHOACANOS

Porc confit a l'orange préparé dans la marmite traditionnelle mexicaine en cuivre et servi avec du pico de gallo.

TACOS BAJA CALIFORNIA

Scampi tempura, cornichon, chou, carotte et sauce chipotle-mayo.

TACOS DE PESCADO

Filet de poisson tempura avec cornichon de chou et de carotte avec sauce à l'ail.

TACOS VEGANOM

Rajas poblanas mexicains, courgette, champignons, oignons et grains de maïs.

TACOS VEGGIE

Tempura de brocoli, chou-fleur et courgette avec cornichon de chou bt de carotte.

ENSALADA DE SALMÓN Y CAMARÓN

Salade mixte, saumon et gambas grillés, tomates, concombre, avocat noix de cajou, pignons de pin, vinaigrette maison.

ENSALADA DE POLLO AL GRILL

Salade mixte, poulet au grill, tomates, concombre, mais, orange, avocat, raisins secs, croutons, vinaigrette maison.

ENFRIJOLADAS

Tortillas de mais farcie au poulet. Sauce aux haricots noirs avec fromage et crème fraîche.

ENCHILADAS AGAVE

Tortillas de maïs farcies de poulet, recouvertes de sauce verte et de fromage gratine.

ENMOLADAS

Tortillas de maïs, farcie au poulet à la sauce de mole (sauce mexicaine aux piments, avec chocolat amer) filet de poulet, oignons, crème et fromage.

SINCRONIZADAS PASTOR

Tortilla de blé avec fromage gratiné et viande de porc marine aux epices mexicaines et jus d'orange.

SINCRONIZADAS VEGGIE

Tortilla de ble fromage, champignons et chile poblano.

SINCRONIZADAS POLLO

Tortilla de blé avec fromage gratiné et poulet grille fait maison

POLLO POBLANOO

Blanc de poulet avec sauce au piment poblano, à la crème et au maïs.

POLLO DE LA CASA

Cuisse de poulet marinée et grillée avec riz bt salade.

POLLO EN MOLE

Poulet à la sauce préhispanique a l'origine composé de 135 ingrédients dont du chocolat et des piments séchés.

ALAMBRES VEGGIE

Légumes faits maison.

ALAMBRES POLLO

Petits morceaux de poulet, ananas, poro, champignons, bacon, fromage fondu.

ALAMBRES МІХТО

Petits morceaux de poulet, de boeuf, de saucisse, de chorizo, d'oignons, de poivrons, de bacon, de champignons et de fromage fondu.

SALMON A LA PLANCHA

Filet de saumon à la planche, riz, salade mixte et sauce guacamole.

CAMARONES MOMIA

Scampis enrobés de bacon et creme maison, servis avec du riz et de la salade.

CAMARONES DIABLA

Scampis sautes à l'huile d'olive et chipotle (piments mexicains fumes) riz et salade verte.

CAMARONES AL MOJO DE AJO

Scampis à l'ail mojo, cuits avec de l'ail et du vin, accompagnés de riz et de salade.

CARLOTA DE LIMONO

Tarte au citron mexicaine à base de biscuits au beurre et de fromage et crème au citron.

FLAN DE CAJETA

À base de dulce de leche, d'oeufs et de lait.

COCA-COLA

FANTA

SPRITE