Bivius - Restaurant

Focaccia Maison

Sélection D'olives de Carmona

Artichauts Marinés par Nos Soins À L'huile O. E.V.

Sélection de Fromages

Petites Sardines

Chorizo Cular Iberico Picante

100gr

Prosciutto di Parma

100gr

Jamón 100 % Bellota Coupé À la Main

Mozzarella Di Buffala D.O.P & Parma

Carpaccio de Bœuf

Tartare de Saumon D'ecosse Label Rouge

Planche D'antipasti

Penne Rigate All'arrabbiata

Spaghetti alla Carbonara

Tortellini Panna e Prosciutto

Tris di Paste

Girasoli alle verdure grigliate e salsa aurora | tortellini panna & prosciutto | ½ lasagne

Fettucine Fresche al Salmone in Salsa Aurora

Lasagne Classiche al Ragù di Carne

Girasoli alle Verdure Grigliate, Burro e Salvia

Spaghetti Aglio, Olio Pepperoncino

Penne alle Verdure di Stagione

Spaghetti al Ragu Bolognese

Spaghetti Al Tonno

Salade de Poulet

Poulet grillé aux épices | parmigiano reggiano | champignons

Salade de Chèvre Chaud

Salade | toast grillé | fromage de chèvre | noix | miel

Salade Croquante aux Scampis dorés

Salade, Tomates Cerises, Oignons rouge, Sacmpis panés aux panko, Sauce aïoli citronnée

Salade Nicoise

Anchois, Thon, Haricots, Poivrons, Pdt, olives, Oeuf dur

Tartare de Bœuf

Filet de Bœuf au Poivre Noir, Flambé au Cognac Vs

Saltimbocca

Fines tranches de veau | jambon de parme | sauge | sucs de cuisson

Escalope de Veau Blanc À la Viennoise

Cordon Bleu, Crème & Champignons Frais

Bivius Burger

Bun maison boeuf | cheddar | roquette | tomate | oignons frits | jalapeños | smokey mayo

Saumon D'ecosse Label Rouge Rôti au Four & Sauce Hollandaise

Tartare de Saumon D'ecosse Label Rouge

Caviar de citron | citron | oignons frits | oignons rouges

Cacciucco

(simil. Bouillabaisse) saumon | cabillaud | bar | moules | gambas | vongole | fumet

Bianca Caprese

Tomates cerise, mozzarella di bufala D.O.P, basilic, huile d'olive

Bianca Parma

Tomates cerise, mozzarella di bufala D.O.P, prosciutto di parma D.O.P

Bianca Capra Miele

Mozzarella, fromage de chèvre, miel

Margherita di Bufala

Tomate, mozzarella di bufala D.O.P, basilic, huile d'olive

Calzone

Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, œuf

Diavola

Tomate, mozzarella, salami piquant

Inferno

Tomate, mozzarella, salami piquant, viande hachée, oeuf, piments variés

HawaïÏ

Tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas

Messicana

Tomate, mozzarella, poulet, poivrons, oignons, maïs, épices, jalapeños

Prosciutto e Funghi

Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons

Napoli

Tomate, olives, câpres, anchois

Quattro Formaggi

Tomate, assortiment de 4 fromages

Quattro Stagioni

Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, olives, artichauts

Rossini

Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, œuf

Scampi

Tomate, mozzarella, scampi, ail

Tonno e Cipolla

Tomate, mozzarella, thon, oignons

Vegetariana

Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts, champignons

La Cassata Siciliana

Glace vanillée au rhum et fruits confits

Tiramisù

Génoise maison | mascarpone | œufs frais | cacao | amaretto

Il Tartufo al Cioccolato Nero

Dôme glacé au chocolat noir

Citron Givré avec son Sorbet

Île Flottante

Caramel maison | amandes grillés | crème anglaise

Fondant au Chocolat

Glace vanille | crème anglaise

Glaces & Sorbets

Vanille | café | chocolat | framboise | citron servi avec ou sans chantilly