Nirvana Café

Roti

Ce simple pain plat sans levure est fabriqué à partir de farine complète et est le parfait accompagnement pour nos plats principaux

Parantha

Un pain plat épais fabriqué à base de petits pois et pommes de terre épicées. Servi avec des pickles piquants et du yaourt au soja. Ce plat est huileux, ajoutant une texture riche

Soupe de Lentilles

Un velouté crémeux et poivré à base de différents types de lentilles. L’une des meilleures sources de protéines végétales. Servi avec un cracker/ morceau de pain végétalien.

Soupe de Légumes Nirvana

Une spécialité maison : un velouté de légumes qui peuvent varier (par exemple, tomate, brocolis, carottes, chou-fleur, petits pois...). Nous varions les légumes en fonction de la disponibilité. Servi avec un cracker/morceau de pain végétalien.

Salade

Salade simple fraîchement préparée avec des tomates finement coupées, concombre, carottes et laitue, saupoudrée d’un soupçon de citron, de poivre noir et de sel iodé.

Momo Snack

Une spécialité du Nord de l’Inde. Sept délicieux raviolis en demi-lune cuits à la vapeur accompagnés d’une salade fraîche. Chaque beignet est soigneusement confectionné à la main et rempli avec du chou, des oignons et du gingembre aigre- doux. Trempez-les dans notre sauce chili au sésame faite maison pour une saveur douce et acidulée

Nirvana Wrap

Prenez un roti, le pain préféré de l’Inde, rempli avec un curry de légumes et vous obtenez un délicieux wrap facile à manger, sur le pouce. Ce plat est huileux, ajoutant une texture riche

Jumbo Nirvana Wrap

Un petit creux? Essayez la version deluxe de notre wrap – un délicieux pain parantha rempli avec des aubergines aux épices douces masala. Ce plat est huileux, ajoutant une texture riche

Samosa

Deux petits triangles de pâte croustillante frits et généreusement remplis avec des petits pois et des pommes de terre épicées. Servi avec deux délicieuses sauces indiennes.

Bhajees aux Oignons

Oignons émincés frits dans une pâte épicée et parfumée faite à base de farine de pois chiches. Servis avec deux différentes délicieuses sauces indiennes.

Pakoras aux Légumes

Cubes de légumes (pommes de terre, oignons, choux-fleur, aubergine et brocolis) épicés et frits dans une pâte à base de pois chiches. Servis avec deux différentes délicieuses sauces indiennes.

Chat Samosa

Nouveau produit ! Deux petits triangles de pâte croustillante frits et généreusement remplis avec des petits pois et des pommes de terre épicées. Servi avec un curry de pois chiches masala et deux différentes déliceuses sauces indiennes

Choux-Fleurs Masala

Fleurets de chou-fleur aromatisés au gingembre frais et à l’ail, accompagnés d’une sauce tomate aux épices indiennes et pommes de terre. Servis avec du riz basmati.

Aubergines Masala

Des morceaux d’aubergine riches et tendres et des pommes de terre épicés au tamarin, au cumin et à la coriandre dans une sauce tomate légère. Servi avec du riz basmati. Ce plat est huileux, ajoutant une texture riche

Daal

Ce velouté de lentilles est l’aliment de base de la cuisine indienne. Un délice chaleureux et réconfortant. Pour varier, nous utilisons des lentilles différentes à chaque fois. Servi avec du riz basmati.

Curry de Légumes

Mélange de légumes (carrottes, brocolis, haricots verts, pommes de terre, choux- fleur, aubergine et courgette) préparés dans une sauce tomate épaisse aux épices masala. Nous varions les légumes en fonction de la disponibilité. Servi avec du riz basmati

Rajma

Haricots rouges fondants cuits dans une sauce tomate épaisse aux oignons et aux épices garam masala. Ce plat typique de la région du Pendjab, dans le nord de l’Inde, est naturellement riche en fibres et protéines. Servi avec du riz basmati

Momo

Quatorze délicieux raviolis en demi-lune cuits à la vapeur servis avec une salade fraîche. Chaque beignet est soigneusement confectionné à la main et rempli avec du chou, des oignons et du gingembre aigre-doux. Trempez-les dans notre sauce chili au sésame faite maison et savourez une bouchée douce et acide

Chole Bhatura

Standard (2 unités) 16.50 Large (3 unités) 21.90 L’un des plats favoris de la région du Pendjab, dans le Nord de l’Inde. Le chole est un curry de pois chiches riche et savoureux assaisonné au piment, clous de girofle, fenugrec rôti et cardamome. Le bhatura est un pain qui est légèrement frit pour un rendu bouffi et aéré. Pas notre plat le plus léger, mais tellement savoureux ! Servi avec des oignons rouges crus finement hachés, du citron et des pickles piquants. Ce plat est huileux, ajoutant une texture riche

Aloo Matar

Nouveau produit ! Tendres petits pois et pommes de terre mijotées dans une sauce tomate aux épices masala. Servi avec du riz basmati. Ce plat est huileux, ajoutant une texture riche

Soya chunks curry

Savoureux morceaux de soja et de pommes de terre cuisinés dans une sauce tomate aux épices masala. Servi avec du riz basmati. Ce plat est huileux, ajoutant une texture riche

Pudding À la Mangue

Dessert à la mangue naturellement sucré, gami de flocons de noix.

Viva

Coca Cola

Sprite

Fanta Orange

Fuze Tea Pêche

Fuze Tea Camomille