Le plus commandé
SUPERFOOD POULET
Suprême de poulet jaune aux herbes, épinard, roquette, grenade, fromage de brebis, noix torréfiées, patate douce rôtie, pomme verte
21,00 €
NEW MAC & CHEESE & TRUFFES
Macaronis, sauce parmesan, cheddar, truffe noire d’été, chips de jambon.
19,00 €
CROQUE COMTE
Jambon blanc, comté, œuf, moutarde de Dijon
16,50 €
POMMES CONFITES CANNELLE
Mousse d’Amaretto, spéculoos & caramel beurre salé.
9,50 €
MATCHA & PISTACHIO CHEESECAKE
Cream cheese de coco, matcha, praliné de pistache, pistaches concassées, speculoos.
9,50 €
JOUE DE BOEUF
Joue de bœuf à la bourguignonne, purée de panais & pommes de terre, carottes fanes, champignons.
26,00 €
"NEW BAD ASS TRUFFLE GRILLED CHEESE "
Beurre à la truffe, comté, emmental, truffe fraîche, salade verte
18,00 €
SUPERFOOD AVOCAT
Avocat, épinard, roquette, grenade, fromage de brebis, noix torréfiées, patate douce rôtie, pomme verte
19,90 €
LASAGNA DELLA PANAMA
Tranche de lasagne aux champignons, truffe, sauce tomate & pesto.
22,00 €
REUBEN BRISKET
Brisket fumée, choucroute, Swiss cheese, moutarde américaine, jambon & pickles de cornichons.
19,50 €
TARTARE
Boeuf au couteau, miso blanc, pickles, oeufs de truite, crème crue, cerfeuil
24,00 €
SEASON CHOUKA
Purée de potimarron, pleurotes rôties, noisettes torréfiées, œufs pochés, chou kale.
18,00 €
SALADES 🥗
SUPERFOOD POULET
Suprême de poulet jaune aux herbes, épinard, roquette, grenade, fromage de brebis, noix torréfiées, patate douce rôtie, pomme verte
21,00 €
SUPERFOOD AVOCAT
Avocat, épinard, roquette, grenade, fromage de brebis, noix torréfiées, patate douce rôtie, pomme verte
19,90 €
WINTER BOWL
Potiron, patates douces, agrumes, pickles, canneberges, hummus, choux de Bruxelles, riz complet, noix de cajou.
19,00 €
TOASTS 🥪
AVOCADO TOAST
Guacamole, avocat, ketchup de carottes & orange, chou kale, fenouil
18,00 €
CROQUE COMTE
Jambon blanc, comté, œuf, moutarde de Dijon
16,50 €
"NEW BAD ASS TRUFFLE GRILLED CHEESE "
Beurre à la truffe, comté, emmental, truffe fraîche, salade verte
18,00 €
REUBEN BRISKET
Brisket fumée, choucroute, Swiss cheese, moutarde américaine, jambon & pickles de cornichons.
19,50 €
PANAME SPECIALS 🥘
TARTARE
Boeuf au couteau, miso blanc, pickles, oeufs de truite, crème crue, cerfeuil
24,00 €
LASAGNA DELLA PANAMA
Tranche de lasagne aux champignons, truffe, sauce tomate & pesto.
22,00 €
NEW MAC & CHEESE & TRUFFES
Macaronis, sauce parmesan, cheddar, truffe noire d’été, chips de jambon.
19,00 €
JOUE DE BOEUF
Joue de bœuf à la bourguignonne, purée de panais & pommes de terre, carottes fanes, champignons.
26,00 €
BLANQUETTE
Dos de lieu, sauce aux moules, gambas, mini poireaux brûlés, pommes de terre grenailles.
26,00 €
OEUFS 🍳
SEASON CHOUKA
Purée de potimarron, pleurotes rôties, noisettes torréfiées, œufs pochés, chou kale.
18,00 €
DESSERTS 🍰
MATCHA & PISTACHIO CHEESECAKE
Cream cheese de coco, matcha, praliné de pistache, pistaches concassées, speculoos.
9,50 €
POMMES CONFITES CANNELLE
Mousse d’Amaretto, spéculoos & caramel beurre salé.
9,50 €
DRINKS 🥤
COCA-COLA 33cl CANETTE
Coca-Cola Original Taste - 33cl
3,80 €(1 pc et 3,80 €/part)
COCA-COLA ZERO SUGAR 33cl CANETTE
Coca-Cola Zéro - 33cl
3,80 €(1 pc et 3,80 €/part)
SPRITE CITRON 33cl CANETTE
SPRITE 33cl
3,80 €(330 ml et 11,52 €/l)
SPARKLING WATER
ROSPORT CLASSIC 50CL
3,80 €(33 ml, 0,4 % vol et 115,15 €/l)
FEVER TREE TONIC WATER
20CL
4,20 €(33 ml, 0,4 % vol et 127,27 €/l)
Fever Tree - Ginger Beer 20cl
4,20 €
Fever Tree - Mediterranean Tonic 20cl
4,20 €
Fever Tree - Elderflower Tonic 20cl
4,20 €
FEVER TREE SPARKLING PINK GRAPEFRUIT
20CL
4,20 €(33 ml, 0,4 % vol et 127,27 €/l)
FEVER TREE GINGER ALE
20CL
4,20 €(33 ml, 0,4 % vol et 127,27 €/l)
FEVER TREE RHUBARB & RASPBERRY TONIC
20CL
4,20 €(33 ml, 0,4 % vol et 127,27 €/l)
ALCOHOL DRINKS
GIN TANQUERAY N°TEN
70CL
80,00 €
GIN ROKU SAKURA BLOOM
70CL
80,00 €
GIN BOMBAY SAPPHIRE
70CL
65,00 €
GIN COPPERHEAD ORIGINAL
50CL
80,00 €
CORONA
Corona 33CL
6,60 €(330 ml et 20,00 €/l)
TWISTED CAT 0,4% NA
IPA 0,4% 33cl
6,50 €(33 ml, 0,4 % vol et 196,97 €/l)