DÉCOUVREZ LA COLLECTION KENKO 🍱
Kenko Box
6 Spring kenko wakame 6 california kenko poulet 3 sushi kenko daurade découvrez «les sushi du futur» imaginés en collaboration avec raphaël haumont: une collection créée avec le riz kenko inédit qui allie la subtilité des saveurs à une faible teneur en sucres.
31,10 €
Spring Kenko Daurade – 6 Pièces
Riz kenko, daurade, pomme verte, laitue, ciboulette, gingembre mariné, shiso, sarrasin torréfié, wasabi. Les notes vertes et fraiches de la pomme verte et du shiso rencontrent la daurade, la ciboulette et le sarrasin, avec la puissance du wasabi en plus
10,10 €
Spring Kenko Daurade – 3 Pièces
Riz kenko, daurade, pomme verte, laitue, ciboulette, gingembre mariné, shiso, sarrasin torréfié, wasabi. Les notes vertes et fraiches de la pomme verte et du shiso rencontrent la daurade, la ciboulette et le sarrasin, avec la puissance du wasabi en plus
6,10 €
Spring Kenko Wakamé – 6 Pièces
Riz kenko, pousses d'épinards, salade d'algue wakamé, ikura, perles de yuzu. La texture des œufs de poisson ikura mariée à la fraicheur du duo wakamé/épinard pour un spring qui fait pop
9,30 €
Spring Kenko Wakamé – 3 Pièces
Riz kenko, pousses d'épinards, salade d'algue wakamé, ikura, perles de yuzu. La texture des œufs de poisson ikura mariée à la fraicheur du duo wakamé/épinard pour un spring qui fait pop
5,80 €
California Kenko Poulet – 6 Pièces
Riz kenko, poulet, abricot sec, 7 épices, sésame noir et blanc, perles de mangue. Le poulet et l’abricot sec évoluent sur les notes torréfiées du sésame, réhaussés par la texture surprenante et acidulée des billes de mangue: une surprise assurée pour le palais
10,00 €
California Kenko Poulet – 3 Pièces
Riz kenko, poulet, abricot sec, 7 épices, sésame noir et blanc, perles de mangue. Le poulet et l’abricot sec évoluent sur les notes torréfiées du sésame, réhaussés par la texture surprenante et acidulée des billes de mangue: une surprise assurée pour le palais
5,80 €
Sushi Kenko Daurade
Riz kenko, daurade, shiitake confit, mayonnaise miso café. A la croisée de la terre et de la mer, le café rencontre le miso pour une dégustation boisée pleine de peps
5,10 €
COLLABORATION ALBERT ADRIÀ 🍱
Shiitake Onigiri
Riz et shiitake (champignons), furikake, gingembre mariné, sésame noir, huile de sésame, algue nori
5,20 €
Shiitake Onigiri Duo
Riz et shiitake (champignons), furikake, gingembre mariné, sésame noir, huile de sésame, algue nori
8,90 €
Tamago Spring
Omelette japonaise, julienne de carotte, julienne de concombre, mayonnaise kimchi, menthe, coriandre, laitue, ciboulette
8,70 €
Chicken Kimchi Futomaki-4 Pièces
Poulet, kimchi, mayonnaise kimchi, laitue, algue nori
8,50 €
Salmon Hako-8 Pièces
Saumon, avocat, ikura, mayonnaise wasabi, épices tajin, aonori (algue)
13,50 €
Spicy Tuna Hako-8 Pièces
Tartare de thon épicé, thon, huile de sésame, perles de tapioca marinées, 7 épices
13,50 €
Mango Passion Sorbet Albert Adria
Purée de mangue, eau, purée de fruit de la passion, gingembre, sucre. Une association à la fois classique et exotique, aussi fraîche qu'aromatique, ce sorbet à la mangue alphonso, fruit de la passion et gingembre, fait l'unanimité
5,90 €
Soy Sauce Ice Cream Albert Adria
Lait, crème, sauce soja salée, sucre. Une création qui intrigue, mais qui résonne comme une évidence! Sur une base de glace classique, la sauce soja salée vient apporter une pointe de sel... Qui fait écho aux arômes du café. Une glace aux saveurs umami qui fait le trait d'union avec l'univers du sushi.
5,90 €
YAKITORI 🍢
Bœuf Fromage
6,90 €
Yakitori Poulet
6,70 €
Poulet Tsukune
6,70 €
GYOZAS 🥟
3 Pièces
Gyoza Poulet
5,90 €
Gyoza Légumes
5,60 €
Gyoza Boeuf
5,90 €
PLATS CHAUDS 🍲
Ramen au Poulet
Nouilles de blé, bouillon de légumes, poulet, œuf ajitsuke, poireaux émincés et marinés à la sauce sriracha, pousses de bambou, ciboulette thaï.
18,00 €
Ramen au Canard
Nouilles de blé, bouillon de légumes, canard, œuf ajitsuke, poireaux émincés et marinés à la sauce sriracha, pousses de bambou, ciboulette thaï.
18,50 €
Curry Poulet Katsu
Poulet katsu, curry japonais, riz, ciboulette,7 épices.
16,70 €
Curry Crevette Tempura
Crevette tempura, curry japonais, riz, ciboulette,7 épices.
17,10 €
SUSHI BOX 🍱
Sushi Box Of The Month
3 California fresh salmon 6 salmon aburi roll 3 maki saumon 3 sushi saumon edamame/salade de chou
24,00 €
Just Salmon
3 Sushi saumon 3 california saumon avocat 3 spring saumon avocat edamame / salade de chou
12,50 €
Amateur Mix
6 Maki cheese avocat 3 maki salmon roll 3 spring saumon avocat 3 california saumon avocat edamame / salade de chou
16,50 €
Salmon Original
5 Sushi saumon 6 california saumon avocat edamame / salade de chou
16,50 €
Veggie
3 Maki cheese avocat 3 maki aubergine miso 2 veggie futomaki 3 california veggie roll 3 spring concombre cheese edamame/salade de chou
15,90 €
California Star
6 California thon cuit avocat 6 california chicken katsu 6 california saumon avocat edamame / salade de chou
18,90 €
Sunrise
6 Maki salmon roll 6 california thon cuit avocat 6 california saumon avocat edamame / salade de chou
20,50 €
Salmon Lovers
6 Spring saumon avocat 6 california saumon avocat 6 sushi saumon edamame / salade de chou
20,50 €
Salmon Classic
10 Sushi saumon edamame / salade de chou
20,50 €
Tasty Box
2 Sushi saumon 6 california saumon avocat 6 california chicken katsu 6 spring thon cuit avocat edamame / salade de chou
21,50 €
Super Salmon
6 California saumon avocat 6 spring saumon avocat 6 maki salmon roll 6 maki saumon edamame / salade de chou
24,00 €
California Dream
6 California saumon avocat 6 california thon cuit avocat 6 california crevette tempura 6 california chicken katsu edamame / salade de chou
24,00 €
Spicy Mix
6 Maki thon spicy 3 california saumon wasabi 3 salmon aburi roll 3 california french touch 3 spring daurade wasabi 4 signature dragon roll edamame / salade de chou
29,50 €
Fresh Mix
2 Sushi salmon cheese 4 sushi saumon 6 maki salmon roll 6 california pacific 4 signature rock n roll edamame / salade de chou
29,50 €
Sushi Box du Mois
6 California chicken curry 3 salmon roll spring crevette tempura 2 sushi saumon 1 sushi saumon teriyaki edamame/salade de chou
23,80 €
BOX FOR TWO 🍱
Box For Two 42 Pièces
2 Sushi saumon 2 sushi saumon teriyaki 2 sushi thon 6 maki cheese avocat 6 maki salmon roll 6 california saumon avocat 6 california chicken katsu 6 spring saumon avocat 6 spring thon cuit avocat
57,00 €
SUSHI 🍣
Sushi Salmon Cheese
Saumon, cheese, 7 épices
4,40 €
Sushi Saumon
3,50 €
Sushi Thon
3,90 €
Sushi Saumon Teriyaki
Saumon snacké, sauce teriyaki, sésame
4,10 €
Sushi Crevette
Sauce miso yuzu, kumquat, coriandre
4,10 €
Sushi Daurade
Sauce ponzu, piment, coriandre
4,10 €
Sushi Œufs de Saumon
(kéta du pacifique) algue nori
5,00 €
MAKI 🍣
Maki Salmon Roll Citrus – 6 Pièces
Riz, concombre, ciboulette, cream cheese, citron vert enroulés de saumon, aneth un classique revisité, quelque peu chahuté, mais toujours aussi irrésistiblement frais et savoureux
10,40 €
Maki Aubergine Miso
Caviar d'aubergines miso, sésame, ciboulette
6,20 €
Maki Avocat
5,60 €
Maki Concombre
Concombre, sésame
5,60 €
Maki Concombre Cheese
Cream cheese
3,80 €
Maki Avocat Cheese
Cream cheese
6,10 €
Maki Avocat Wasabi
Avocat, mayonnaise wasabi, concombre, roquette, ciboulette
6,10 €
Maki Saumon
7,80 €
Maki Thon
8,00 €
Maki Thon Spicy
Mayonnaise épicée, ciboulette
8,50 €
Maki Salmon Roll
Riz et cream cheese enroulés de saumon
9,50 €
Maki Salmon Roll Avocat
Avocat, cream cheese et saumon à l'extérieur
9,50 €
CALIFORNIA ROLLS 🍣
California Tuna Kumquat – 6 Pièces
Thon, avocat, basilic, kumquat, mayonnaise miso yuzu, sésame yuzu un tableau de saveurs où la douceur et l'amertume du kumquat, et le côté acidulé du yuzu viennent réveiller le classique california thon. Une explosion de fraîcheur en bouche
9,30 €
California Chicken Spicy – 6 Pièces
Poulet pané, avocat, piment rouge, mayonnaise spicy, 7 épices coloré, surprenant et légèrement pimenté! Ce roll est notre nouveau chef-d'œuvre... À découvrir sans plus attendre
9,30 €
Wakamé Roll
Algues wakamé, avocat, ciboulette
6,70 €
Saumon Avocat
Sésame
8,20 €
Thon Cuit Avocat
Sésame
8,20 €
Chicken Katsu
Poulet pané, carotte, roquette, ciboulette thaï, mayonnaise japonaise, sauce tonkatsu, sésame
8,80 €
Thon Avocat
Sésame
8,50 €
Fresh Salmon
Tartare de saumon, carotte, concombre, betterave chioggia, roquette, menthe, coriandre, oignon rouge, mayonnaise au sésame, sésame
8,50 €
Crevette Tempura
Crevette tempura, avocat, mayonnaise épicée, sésame
9,20 €
Salmon Aburi Roll
Saumon snacké aux 7 épices, saumon, cream cheese, ciboulette, sésame
9,20 €
French Touch
Bloc de foie gras et confiture de figues, pralin
9,90 €
California-Chicken Curry
Poulet pané, oignons rouges, oignons frits, mayonnaise au curry
8,80 €
FUTOMAKI 🍣
Veggie Futomaki
Chou rouge, carotte, concombre, menthe, coriandre, takuan, mayonnaise miso yuzu
8,00 €
Chicken Kimchi Futomaki
Poulet, kimchi, mayonnaise kimchi, laitue, algue nori il y a quelques années, dans un monastère en corée, j'ai appris à cuisiner le kimchi. J'adore l'idée d'associer, de fusionner, 3 plats aussi iconiques que le maki, le kimchi et le poulet, tous les trois aussi délicieux qu'addictifs albert adrià
8,50 €
Tuna Futomaki
Thon, avocat, concombre, takuan, mayonnaise wasabi
8,50 €
SPRING ROLL 🍣
Concombre Cheese Spring Roll
Cream cheese, laitue
7,20 €
Avocat Cheese Spring Roll
Cream cheese, laitue
7,20 €
Thon Cuit Avocat Spring Roll
Laitue
8,50 €
Saumon Avocat Spring Roll
Menthe, coriandre, laitue
8,60 €
Thon Avocat Spring Roll
Menthe, coriandre, laitue
9,00 €
Fried Chicken Avocat Spring Roll
Poulet pané, mayonnaise japonaise, laitue
5,30 €
Tataki Saumon Spring Roll
Saumon mariné et snacké, trévise, ciboulette thaï, mayonnaise à l'huile de sésame, coriandre, sésame, sauce soja
9,50 €
Tataki Thon Spring Roll
Thon mariné et snacké, maïs à la mayonnaise sésame, cacahuète, trévise, ciboulette thaï, coriandre
9,50 €
Crevette Spring Roll
Avocat, menthe, coriandre, laitue
9,50 €
Crevette Tempura Spring Roll
Crevette tempura, avocat, concombre, laitue, mayonnaise épicée
9,50 €
Tamago Spring Spring Roll
Omelette japonaise, julienne de carotte, julienne de concombre, mayonnaise kimchi, menthe, coriandre, laitue, ciboulette
8,70 €
SIGNATURE ROLLS 🍣
Color Fresh
Dessus: avocat, ciboulette, pomme verte, sauce miso yuzu, sésame a l'intérieur: roquette, mangue, salade de chou rouge, carotte, coriandre, mayonnaise miso yuzu
13,50 €
Rock N Roll
Dessus: saumon snacké à la sauce teriyaki, piment, chips, ciboulette, sésame a l'intérieur: thon, asperge verte, avocat, iki masagi, mayonnaise épicée
14,50 €
Fire Roll
Dessus: thon, mayonnaise épicée, ciboulette, sésame a l'intérieur: crevette tempura, avocat, mayonnaise goma ponzu
14,50 €
White Passion Roll
Dessus: avocat, mangue, 7 épices, piments rouges et verts, sauce miso yuzu, sésame a l'intérieur: daurade, avocat, mayonnaise miso yuzu, ciboulette, coriandre
14,50 €
Dragon Roll
Dessus: avocat, œufs de saumon (kéta du pacifique), piment, mayonnaise teriyaki, ciboulette, sésame a l'intérieur: crevette tempura, asperge verte, mayonnaise goma ponzu
15,50 €
Wasabeef
Bœuf, avocat, roquette, ciboulette, sésame wasabi, wasabi peas, citron vert, piment vert, mayonnaise wasabi
14,50 €
Salmon Hako
Saumon, avocat, ikura, mayonnaise wasabi, épices tajin, aonori (algue)
13,50 €
Spicy Tuna Hako
Tartare de thon épicé, thon, huile de sésame, perles de tapioca marinées, 7 épices
13,50 €
DEMI ROLLS-CALIFORNIA 🍣
California Tuan Kumquat – 3 Pièces
Thon, avocat, basilic, kumquat, mayonnaise miso yuzu, sésame yuzu un tableau de saveurs où la douceur et l'amertume du kumquat, et le côté acidulé du yuzu viennent réveiller le classique california thon. Une explosion de fraîcheur en bouche
5,20 €
California Chicken Spicy – 3 Pièces
Poulet pané, avocat, piment rouge, mayonnaise spicy, 7 épices coloré, surprenant et légèrement pimenté! Ce roll est notre nouveau chef-d'œuvre... À découvrir sans plus attendre
5,20 €
Chicken Curry
Poulet pané, oignons rouges, oignons frits, mayonnaise au curry
5,00 €
Veggie Roll
Betterave chioggia, concombre, avocat, carotte, roquette, purée d'olives noires, quinoa assaisonné de sauce ponzu et huile de sésame
5,00 €
Wakamé Roll
Algues wakamé, avocat, ciboulette
5,00 €
Crevette Tempura
Crevette tempura, avocat, mayonnaise épicée, sésame
5,20 €
French Touch
Bloc de foie gras, confiture de figues, pralin
6,60 €
Fresh Salmon
Tartare de saumon, carotte, concombre, betterave chioggia, roquette, menthe, coriandre, oignon rouge, mayonnaise au sésame, sésame
4,90 €
Thon Avocat
Sésame
4,90 €
Pacific
Tartare de saumon, mayonnaise épicée, cream cheese, avocat, ciboulette, sésame
4,90 €
Saumon Wasabi
Saumon snacké, cream cheese, wasabi peas, mayonnaise wasabi
4,90 €
DEMI ROLLS-MAKI 🍣
Salmon Roll Citrus – 3 Pièces
Riz, concombre, ciboulette, cream cheese, citron vert enroulés de saumon, aneth un classique revisité, quelque peu chahuté, mais toujours aussi irrésistiblement frais et savoureux
5,60 €
Aubergine Miso
Caviar d'aubergines miso, sésame, ciboulette
3,60 €
Thon Spicy
Mayonnaise épicée, ciboulette
4,80 €
Avocat Wasabi
Avocat, mayonnaise wasabi, concombre, roquette, ciboulette.
3,80 €
Thon
4,60 €
Concombre Cheese
3,80 €
DEMI ROLLS-SPRING 🍣
Avocat Cheese
Cream cheese, laitue
4,20 €
Concombre Cheese
Cream cheese, laitue
3,80 €
Crevette
Crevette, avocat, menthe, coriandre, laitue
5,20 €
Tataki de Saumon
Saumon mariné et snacké, trévise, ciboulette thaï, mayonnaise à l'huile de sésame, coriandre, sésame, sauce soja
5,30 €
Tataki De Thon
Thon mariné et snacké, maïs à la mayonnaise sésame, cacahuète, trévise, ciboulette thaï, coriandre
5,30 €
Crevette Tempura
Crevette tempura, avocat, concombre, laitue, mayonnaise épicée
5,30 €
Fried Chicken Avocat
Poulet pané, mayonnaise japonaise, laitue
5,30 €
SASHIMI & TATAKI 🍣
Sashimi Saumon
7,90 €
Sashimi Mixte Thon Saumon
15 Pièces
19,00 €
Sashimi Assortiment
15 Pièces, saumon, thon, daurade, crevette
20,50 €
Tataki de Saumon
15 Pièces, saumon snacké, piment, sauce ponzu, ciboulette, coriandre
18,90 €
Tataki de Thon
15 Pièces, thon snacké, piment, chips, sauce ponzu, ciboulette
20,00 €
Tataki de Bœuf
10 Pièces, fines tranches de bœuf snackées, asperge verte, piment, sauce goma ponzu, ciboulette
20,90 €
TARTARE, CEVICHE & CHIRASHI 🍣
Tartare de Saumon
Saumon et avocat à la mayonnaise japonaise, œufs de saumon (kéta du pacifique), algues, aneth
17,50 €
Ceviche de Daurade & Leche de Tigre À La Mangue
Daurade, mangue, grenade, oignon rouge, menthe, coriandre, citron vert, piment, leche de mangue
18,70 €
Tartare de Thon Spicy
Thon, mayonnaise épicée, masagi, ciboulette thaï
19,20 €
Chirashi Saumon Avocat
Sésame
19,90 €
Chirashi Mixte Thon Saumon
Thon, saumon, poireau, concombre, menthe, coriandre, marinade à l'huile d'olive, 7 épices et citron vert
19,90 €
Chirashi Mariné
21,00 €
Chirashi Salmon Cheese
Saumon, cream cheese, riz vinaigré, sésame
19,90 €
POKE 🥙
Poke Bowl Aubergine Miso
Caviar d'aubergine miso, grenade, salade de légumes croquants, fenouil, avocat, edamame, radis, chou rouge, sésame noir et blanc
14,50 €
Poke Bowl Salmon Teriyaki
Saumon, avocat, salade de chou, ciboulette thaï, sésame, sauces soja & teriyaki
16,90 €
Poke Bowl Salmon Detox
Saumon, avocat, edamame, radis, salade de légumes croquants, fenouil, chou rouge, oignons rouges, gingembre mariné, menthe, 7 épices, sésame, sauce citronée
16,90 €
Poke Bowl Salmon Aburi
Saumon snacké, avocat, edamame, radis, salade de légumes croquants, fenouil, chou rouge, pickles de concombre, 7 épices, sésame, mayonnaise teriyaki, sauce citronée
16,90 €
Poke Bowl Fried Chicken
Poulet, avocat, sauce teriyaki, cacahuète, edamame, légumes croquants, roquette, coriandre, ciboulette thaï, sauce citronnée, sésame
16,90 €
Poke Bowl Spicy Tuna
Thon, avocat, salade de chou, iki masagi, ciboulette thaï, sésame, mayonnaise épicée
17,10 €
Poke Bowl Passion Salmon
Saumon snacké, avocat, edamame, radis, salade de légumes croquants, mangue marinée, maïs au leche de mangue, piment rouge, gingembre, sésame, sauce fruits de la passion, sauce citronée
17,10 €
Poke Bowl Daurade
Daurade marinée au miso yuzu, suprêmes de pamplemousse, avocat, edamame, radis, salade de légumes croquants, fenouil, chou rouge, aneth, sésame, poivre de timut, sauce citronée
17,10 €
VOTRE POKE SUR MESURE 🥙
Poke sur Mesure
18,00 €
ACCOMPAGNEMENTS 🍚
Riz Nature
3,80 €
Riz Vinaigré
Sésame
4,00 €
Soupe Miso
4,20 €
Salade de Chou
Sésame
4,00 €
Coleslaw Wasabi
Chou blanc, carotte, mayonnaise wasabi, sésame wasabi
4,00 €
Salade de Carottes aux Agrumes
4,00 €
Salade de Légumes Croquants
Chou blanc, carotte, concombre, cacahuète, edamame, oignon rouge, coriandre, sauce sweet chili, jus de citron vert
4,00 €
Edamame
5,50 €
Salade D´algues
Sésame
5,50 €
Salade de Calamar
Sésame
6,00 €
KIDS MENU 🍭
Menu Kids Saumon
4 Maki cheese avocat 4 maki saumon 4 spring fried chicken avocat 1 innocent jus-fraise framboise pomme 15cl 1 madeleine pépites de chocolat st michel
15,50 €
Menu Kids Thon Cuit
4 Maki cheese avocat 4 california thon cuit avocat 4 spring fried chicken avocat 1 innocent jus-fraise framboise pomme 15cl 1 madeleine pépites de chocolat st michel
14,50 €
DESSERTS 🧁
Cookie Caramel Au Beurre Salé
1 Pièce
3,50 €
Mochi Glacé Coco
1 Pièce
3,50 €
Mochi Glacé Mangue
1 Pièce
3,50 €
Mochi Glacé Sésame Noir
1 Pièce
3,50 €
Moelleux au Chocolat
Pour une dégustation optimale, réchauffer 30 secondes à 700w au micro-ondes. Retirer l'emballage
5,50 €
Box Du Mochi
6,00 €
Perles De Coco
Faites-vous plaisir avec ces perles de coco: fourrés à la crème pâtissière et saupoudrés de noix de coco pour encore plus de gourmandise! Produit décongelé, ne pas recongeler.
3,50 €
Cheesecake
5,50 €
Ananas
5,50 €
Mangue
Mentions: suggestion de présentation. *produit décongelé, ne pas recongeler.
5,50 €
Mango Passion Sorbet Albert Adria
Purée de mangue, eau, purée de fruit de la passion, gingembre, sucre. Une association à la fois classique et exotique, aussi fraîche qu'aromatique, ce sorbet à la mangue alphonso, fruit de la passion et gingembre, fait l'unanimité
5,90 €
Soy Sauce Ice Cream Albert Adria
Lait, crème, sauce soja salée, sucre. Une création qui intrigue, mais qui résonne comme une évidence! Sur une base de glace classique, la sauce soja salée vient apporter une pointe de sel... Qui fait écho aux arômes du café. Une glace aux saveurs umami qui fait le trait d'union avec l'univers du sushi.
5,90 €
SAUCES ET CO 🍶
1 Paire De Baguettes
0,00 €
Gingembre
1 Sachet
0,50 €
Sauce Soja Salée
0,50 €
Sauce Soja Sucrée
0,50 €
Wasabi
2 Sachet
0,30 €
SOFTS & EAUX 🥤
Evian
50Cl
3,70 €
San Pellegrino
50 Cl
3,70 €
Coca-Cola
33Cl
3,90 €
Coca-Cola Zero
33Cl
3,90 €
Fuze Tea
33Cl
3,90 €
Schweppes Agrumes
33Cl
3,90 €
Badoit Bulles de Fruit Pamplemousse
40Cl
3,80 €
BIÈRES 🍺
Bière Asahi Canette
(5,0% Vol.) 33Cl
4,70 €
Bière Asahi Bouteille
(5,0% Vol.) 33Cl
5,00 €
Bière Asahi 50Cl Canette
(5,0% Vol.)
5,70 €