Christian Bellei Spumante di Qualità Bianco Metodo Classico 2016 est un vin mousseux de qualité supérieure élaboré selon la méthode traditionnelle. Voici ses principales caractéristiques :
Caractéristiques
Région : Émilie-Romagne, Italie.
Composition variétale : Principalement Chardonnay, éventuellement complété par d'autres cépages blancs locaux.
Millésime : 2016, une année qui reflète un excellent équilibre et une grande complexité.
Méthode de production : Metodo Classico (Méthode Traditionnelle), impliquant une seconde fermentation en bouteille, similaire à celle du Champagne.
Apparence
Jaune paille pâle avec un perlage fin et persistant.
Arômes
Élégant et complexe, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de croûte de pain et une touche d'amande.
Palais
Frais et vibrant, offrant une acidité équilibrée avec des saveurs de pomme verte, de zeste de citron et une subtile finale aux notes de fruits secs. La mousse crémeuse ajoute une touche de sophistication.
Accords mets et vin
Idéal en apéritif, il s'accorde parfaitement avec :
Huîtres et fruits de mer.
Sushi et sashimi.
Plats légers de pâtes ou risottos aux fruits de mer ou aux légumes.
Fromages frais ou charcuterie.
Température de service
42-46 °F (6-8 °C).
Ce vin est un choix raffiné pour les moments de célébration ou pour accompagner des plats élégants.
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