Sniper Elite 5 מציע חווית צליפה משופרת, כאשר קארל פיירבורן נלחם לחשוף את פרויקט קראקן בצרפת של שנת 1944. המשחק, החוזר בסדרה עטורת הפרסים, מציע "צילומי חיסול" מהפכניים ולחימה טאקטית בגוף שלישי.
Sniper Elite 5 משפר את חווית הצליפה עם "צילומי חיסול" חדשים, מפות ענקיות להילחם בהן, ושדרוגים משמעותיים לגרפיקה ולמערכת התניידות. המפות, המיוסדות על מיקומים אמיתיים, עוצבו בפירוט מרשים ומאפשרות חקירה מעמיקה יותר.
במהלך המשחק, תמצאו את עצמכם בצרפת של 1944, כחלק ממבצע סודי של הריינג'רס האמריקאים, המיועד להחליש את מבצרי החומה האטלנטית לאורך חוף ברטאן. צלף האליט קארל פיירבורן יוצר קשר עם המחתרת הצרפתית ומגלה במהרה את פרויקט קראקן, איום נאצי המסכן לשים קץ למלחמה לפני שבעלות הברית יוכלו לפלוש לאירופה.