פסגות קברנה סוביניון סינגל ויניארד מופק מכרם יחידני הממוקם בהרי ירושלים .היין מביא לידי ביטוי את האדמה הייחודית עליה גדל הכרם, שילוב נדיר של ניגודים בהרמוניה נפלאה, מבנה מהודק, עדינות, עוצמה ורכות, עושר של טעמים ודומיננטיות. ליין עשיר זה צבע אדום עמוק והוא מאופיין בארומות וטעמים עמוקים, רבדים של פירות יער, פרי אדום דומיננטי ואדמה.