חתיכת עוגה
נפולאון
שכבות של בצק פריך וקריספי עם קרם רפרפת חלק
39.00 ₪
מדוביק
שכבות בצק עשיר בדבש וקרם עדין ואוורירי
39.00 ₪
סאכר טארט
עוגת שכבות שוקולד ללא גלוטן עם גנאש משוקולד מריר ושכבת תפוז חמוץ
39.00 ₪
אסטרחזי
עוגת שוקולד עם שכבות מקמח שקדים, אגוזי לוז טחונים וקרם וניל
39.00 ₪
טארט תפוחים
טארט תפוח גינג'ר על מצע קרם שקדים
31.00 ₪
עוגת שוקולד 🌾
עוגת שוקולד מריר רכה ללא גלוטן עם דובדבנים חמצמצים
28.00 ₪
טארט לימון
טארט לימון עם מרנג רך ושרוף
39.00 ₪
טארט אפרסק
טארט אפרסקים על מצע קרם שקדים
31.00 ₪
טארט אגוזים בקרמל מלוח
טארט אגוזים על מצע קרם שקדים בציפוי קרמל מלוח
39.00 ₪
בחושת בננה פקאן
עוגה בחושה ארומטית עם אגוזי פקאן, בננה ואייסינג על בסיס מייפל מעל
28.00 ₪
בחושת גזר
עוגה בחושה רכה עם גזר, אגוזי מלך ואייסינג קרמל מלוח מעל
28.00 ₪
בחושת תפוז תפוח 🌱
בחושת הדרים נהדרת וחמצמצה, טבעונית וטעימה
28.00 ₪
פאי טירולי פירות יער
שכבת ביסקוויט רך ואוורירי, קרם פטיסייר ושכבה עבה של פירות יער
37.00 ₪
טארט גבינה דובדבן
קראסט פריך ושכבה מושלמת של עוגת גבינה מצופה בקורד דובדבנים חמצמץ
37.00 ₪
משהו אישי
קרטושקה
ביסקוויט שוקולד עשיר דחוס לצורה של תפוח אדמה ומכוסה בקקאו
23.00 ₪
סינסמול
מאפה שמרים עם קינמון, הל וגרידת לימון מעל
26.00 ₪
בוסטוק
בריוש ביתית מצופה בקרם שקדים, פרוסות אפרסק וסירוף הדרים
25.00 ₪
פרנץ׳ טוסט
פרנץ' טוסט על בסיס בריוש ביתית עם גבינת קממבר וקונפי חמוציות חמצמץ
45.00 ₪
קרפ ריבה ושמנת חמוצה
3 קרפים עם שמנת חמוצה וריבת פירות יער ביתית שלנו
45.00 ₪
קרפ נוטלה בננה
2 קרפים עם בננות ונוטלה
45.00 ₪
מאצ'ה קוקי
עוגיות מאצ'ה, ציפס שוקולד לבן וחמוציות
19.00 ₪
בראוניז דובדבנים
בראוניז ביתי עם דובדבנים חמצמצים
23.00 ₪
בראוניז אגוזי לוז
בראוניז ביתי עם אגוזי לוז
23.00 ₪
פיננסיה קרמל מלוח, פקאן ושוקולד מריר
בצק מאגוזים טחונים עם נואזט, מייפל ואספרסו, מצופה בשכבה של קרמל מלוח, פקאנים ושוקולד מריר
29.00 ₪
פיננסיה פטל, פיסטוק ושוקולד לבן
בצק מאגוזים טחונים עם נואזט, פטל חמצמץ ופיסטוק, מצופה בשוקולד לבן
29.00 ₪
סינבינג
35.00 ₪
מהירים ומנחמים
בוקר לקטנים
שתי ביצים לבחירה, ירקות חתוכים ופרוסות פוקצ'ה
39.00 ₪
כריך ירקות קלויים 🌱
כריך טבעוני בלחם פוקצ'ה באפיה שלנו, בטטה, חציל ופלפל קלויים, רוטב אגוזים ורוקט
45.00 ₪
כריך חביתה
פוקצ'ה באפיה שלנו, קרם ציז, חסה, עגבניה, מלפפון וחביתה אוורירית עם גבינה
45.00 ₪
סליידר טונה
בריוש באפיה שלנו, טונה בחרדל ומלפפון
35.00 ₪
כריך מוצרלה
לחם פוקצ'ה באפיה שלנו, ממרח פסטו ביתי, פרוסות מוצרלה, עגבניה, רוקט ובלסמי
45.00 ₪
קיש פטריות
קיש פטריות, תרד, עשבי תיבול וגבינת מוצרלה
39.00 ₪
קיש סלמון וגבינה
קוביות סלמון אפוי וגבינת מוצרלה
39.00 ₪
פאי תרד עשבי תיבול אוסתי
בצק דק ממולא במוצרלה מגורדת, תרד ועשבי תיבול
33.00 ₪
צ׳יזי פיש סנדוויץ׳
פוקצ'ה ביתית, קרם צ׳יז, מלפפון, כרישה וטונה בחרדל דיז׳ון
45.00 ₪
מרקים
מרק עגבניות
מרק עגבניות ארומטי על בסיס מוצרלה מגורדת עם כרישה, שום ושמן שמיר וזילוף שמנת חמוצה. מוגש עם לחם פוקצ'ה
49.00 ₪
מרק קרם פטריות
מרק קרם פטריות על בסיס שמנת עם שום. מוגש עם לחם פוקצ'ה
49.00 ₪
מרק קימ-צי בשרי
ציר על בסיס כרוב קוריאני קימ-צ'י בכבישה ביתית, סויה ושמן שומשום עם פרוסות בקר מטוגנות, כרישה, ביצה רכה ואצות נורי. מוגש עם פוקצ'ה בצד
58.00 ₪
מרק קימ-צי טופו 🌱
כרוב קוריאני קימ-צ'י בכבישה ביתית, סויה, עגבניות וסרירצ'ה עם טופו, כרישה ואצות נורי ושמן שומשום. מוגש עם פוקצ'ה ביתית
58.00 ₪
מרק גספאצ'ו קר
מרק מרענן על בסיס עגבניות, מלפפונים, שמן זית וזיתים ירוקים. מוגש עם חומץ בלסמי ולחם פוקצ'ה בצד
49.00 ₪
סלט
סלט כפרי
חסה, עגבניה, מלפפון, צנונית ושמיר ברוטב שמן זית ולימון. מוגש עם פוקצ'ה ביתית בצד
34.00 ₪
סלט קרפזה
מוצרלה פרוסה, פסטו ביתי, צנוברים, רוקט, בלסמי ולחם פוקצ'ה באפיה שלנו
58.00 ₪
סלט בטטה וגבינה כחולה
מיקס עלי בייבי, בטטה אפויה, רוטב בסיס גבינה כחולה וגרעיני דלעת מטוגנים קלות
58.00 ₪
סלט סלמון הדרים
מיקס עלים, סלמון בכבישה ביתית ופלחי תפוז מתוק ברוטב חרדל ודבש
58.00 ₪
צהריים בברדי
בול סלמון
אורז לבן, מלפפון, עגבניות שרי, צנונית, קולורבי, אצות נורי, שמן שומשום, סלמון בכבישה ביתית ורוטב אגוזים
65.00 ₪
בול טופו
אורז לבן, מלפפון, עגבניות שרי, צנונית, קולורבי, אצות נורי, שמן שומשום, טופו ורוטב אגוזים
65.00 ₪
קרפ סלמון שמנת חמוצה
3 קרפים עם שמנת חמוצה וסלמון בכבישה ביתית
54.00 ₪
מקושקשת טבעונית 🌱
מקושקשת על בסיס טופו, שומשום ופטריות. מוגש עם אורז לבן ורוטב אגוזים
50.00 ₪
במדפים של בירדי
Cold brew bottle
25.00 ₪
Light roast | 250gr
65.00 ₪
Medium roast | 250gr
65.00 ₪
שתייה קלה
Coca Cola
13.00 ₪(330 מ״ל, 3.94 ₪ / 100 מ"ל)
קולה זירו
13.00 ₪(330 מ״ל, 3.94 ₪ / 100 מ"ל)
פאנטה
13.00 ₪(330 מ״ל, 3.94 ₪ / 100 מ"ל)
פרייה מים מוגזים
18.00 ₪(500 מ״ל, 3.60 ₪ / 100 מ"ל)
שוופס לימונייד פחית
13.00 ₪
שוופס תות ליים פחית
13.00 ₪
ספרינג אגס תפוח סברס - בקבוק זכוכית
13.00 ₪
ספרינג תות בננה - בקבוק זכוכית
13.00 ₪
ספרינג ענבים - בקבוק זכוכית
13.00 ₪
שוופס מוגז עדין בטעם אפרסק פחית
13.00 ₪
סן בנדטו מים מינרליים - בקבוק זכוכית
18.00 ₪