קיטשן ביי גרג | חיפה

בוקר יחיד

ביצים לבחירה, פרוסת פטה וזעתר, חצי אבוקדו, גבינת שמנת, סלט ביצים, סלט טונה, ירקות טריים על מצע לאבנה, סלסת עגבניות ובלסמי מצומצם , ריבת הבית, מסקרפונה שערות קדאיף, פרוסות לחם מחמצת/ פוקאצ'ה וחמאה, מוגש עם קפה ושתייה קלה

בוקר זוגי

ביצים לבחירה, פרוסת פטה וזעתר, כרובית טחינה וסומק, גבינת שמנת, אבוקדו חצוי, סלט ביצים, סלט טונה, סלמון מעושן וזיתים, ירקות טריים על מצע לאבנה, סלסת עגבניות ובלסמי מצומצם, ריבת הבית, מסקרפונה שערות קדאיף, פרוסות לחם מחמצת/פוקאצ'ה, חמאה, מוגש עם 2 קפה ו2 שתייה קלה

טוסט קיטשן

בבייגל, חמאה, גבינה צהובה, גבינת פטה, זעתר, בצל סגול וסלט אישי לבחירה

סטייק אנד אגס

קרואסון עגול, חמאה, פרוסות פילה בקר, אספרגוס,פטריות וכרישה ביצים עלומות ורוטב הולנדייז. מוגש לצד סלטון ארוגולה ופרמז'ן

אצרולי

מאפה מהטאבון, פטה, מוצרלה וחלמון ביצה, מוגש לצד איולי שום וירקות שוק

מקושקשת רכה

קרואסון עגול, חמאת כמהין, מוצרלה, מקושקשת רכה, רוטב הולנדייז, אורוגולה ופרמז'ן

סלמון אבוקדו

בריוש קלוי, סלמון מעושן, רוטב הולנדייז, אבוקדו טרי/ גבינת שמנת, ביצים עלומות וסלט אישי לבחירה

שקשוקה

עגבניות, חצילים שרופים, פטרוזיליה, סלט אישי לבחירה ופוקאצ'ה מהטאבון

מוזלי

יוגורט, גרנולה, פירות טריים, טחינה גולמית ודבש

פוקאצ'ה

אפויה במקום, עשבי תיבול לצד סלסת עגבניות וטחינה

פולנטה פטריות

פטריות צלויות וכמהין, קרם תירס, צנוברים, בצל ירוק, גילופי פרמז'ן

סיגר דגים

עלה סיגר במילוי דג ים, עשבי תיבול ולמון גראס, מוגש לצד טחינה לבנה ולימון כבוש, סלטון עגבנייה

ארנצי'ני

כדורי ריזוטו פריכים וגבינות, פטריות וכמהין, רוטב רוזה, בלסמי מצומצם, בזיליקום ופרמז'ן

ריזוטו ירוקים ואספרגוס

אורז ארבוריו, ציר ירקות, כרישה ,קרם ירוקים, אספרגוס, פרמז'ן

אורז לבן

צ'יפס

פירה

קרעי תפו"א

סלט קצוץ אישי

עגבניה, מלפפון, בצל, פטרוזילה, שמן זית ולימון

סלט ירוק אישי

חסה ועגבניות שרי ברוטב ויניגרט

כרובית צלויה

קרם פרש, סלסת פלפלים, טחינה לבנה ושמן שום

טרטר חציל

חציל שרוף, טחינה לבנה, צ'ילי, עגבניות מגורדות, גבינת צאן, שמן בזיליקום, שקדים ולחם הבית

קרפצ׳יו עגל

בלסמי מיושן, שמן זית, פרמז'ן, בזיליקום. מוגש עם לחם הבית

מחבת נתחי דג

חציל , עגבנייה צלויה, צ'ילי, שום, כוסברה, נגיעות טחינה, מוגש עם לחם הבית

סביצ'ה דג ים

כריך סלמון

גבינת שמנת, בצל ירוק, עגבניה, סלמון מעושן וחסה פריכה. מוגש עם סלט לבחירה (ירוק או קצוץ).

כריך עוף

טחינה, אריסה ביתית, עגבנייה, מלפפון חמוץ וחזה עוף בעשבי תיבול. מוגש עם סלט אישי לבחירה

כריך אבוקדו

כריך חביתה

גבינת שמנת, עגבניה, חסה פריכה ומלפפון חמוץ. מוגש עם סלט לבחירה (ירוק או קצוץ).

טוסט מילאנו

בבייגל, פסטו, מוצרלה פרסקה, עגבניות שרי שמש וזיתי קלמטה, מוגש לצד סלט אישי לבחירה

ירוק רענן

סלנובה, אנדיב סגול, סלק צלוי, גבינת בושה, פיסטוק קלוי, תפוח עץ ירוק וויניגרט מנגו הדרים

קיסר

לבבות חסה, קרוטונים, פרמז'ן, רוטב קיסר, צנוברים וביצה רכה 6 דקות. *אופציה לתוספת עוף ב15 ש"ח

מוצרלה קפרזה

עגבניות שרי צבעוניות,עגבניות צלויות, עלי בזיליקום, פלפל חריף, בלסמי מצומצם, בצלצלי שאלוט ושמן זית, מוגש עם לחם הבית

שוק

סלט שוק, מבחר ירקות טריים חתוכים גס, זיתי קלמטה, גבינת צאן ושמן זית.

בריאות

קינואה ועדשים שחורות, נענע, פטרוזיליה, בזיליקום, קוביות בטטה צלויות,מלפפון, צנונית, חמוציות, פיסטוק גרוס, בתיבול שמן זית ולימון סילאן וטחינה גולמית.

כרובית ועגבניות

פרחי כרובית צלויים , מיקס עגבניות, בצל סגול, עשבי תיבול, שקדים קלויים, מונחים על טחינה סומק ושמן זית

פוקאצ'ה שום פרמז'ן

פוקאצ'ה עם חמאת שום, פרמזן, לצד סלסת עגבניות שמן זית, בלסמי מצומצם וטחינה לבנה

פיצה מרגריטה

רוטב נפוליטנה, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום טרי

פיצה ארבע גבינות

רוטב נפוליטנה, מוצרלה, פרמז'ן,פטה ובושה

פיצה פפרוני

רוטב נפוליטנה, מוצרלה, וטבעות פפרוני

פיצה פרסקה

רוטב שמנת, פסטו בזיל, מוצרלה באפלו, ארטישוק קונפי ושרי צלוי

פיצה פטריות

קרם פטריות ושמנת, שלל פטריות, כמהין ומוצרלה

פילה עגל

250 גרם נתח מיושן, מונח על פירה תפוח-אדמה, שאלוט מקורמל, רוטב יין ודמיגלס.

המבורגר קלאסי

220 גרם אנגוס טחון בלחמניית המבורגר נימוחה, מיונז, עגבניה, חסה, בצל סגול, מלפפון חמוץ, מוגש עם צ'יפס

פילה סלמון

צלוי בתנור אבן, מונח על ניקוי תפוח-אדמה, אספרגוס, חמאת עגבניות, מרווה, יין לבן וקרם פרש

פילה לברק

צלוי במחבת לוהטת, מוגש על ריזוטו כמהין ופטריות, רוטב יין וחמאת טימין

שניצל עוף ענק

תוספת לבחירה, חרדל דיז'ון ופלח לימון

חזה עוף

חזה עוף במרינדת עשבי תיבול תפוח אדמה מדורה עגבניות שמש ברוקולי תרד ארטישוק ציר ירקות וחמאה

קיטשן תאילנדי

רצועות עוף, קוביות חציל, בצל, אפונה, פטריות, עשבים טריים, רוטב צ'ילי סויה קרמל, שום ג'ינג'ר, קשיו קצוץ ואורז לבן

סטייק אנטריקוט

300 גרם נתח בקר מובחר ומיושן, צלוי על הגריל מוגש לצד פירה תפו"א , אספרגוס ורוטב פלפלת

ספגטי קרבונרה

רצועות אווז צרובות בחמאה, פטריות, אפונה, שום, יין לבן ברוטב שמנת, ציר בקר, חלמון ביצה ופרמז'ן

טורטליני עגל

פסטה בעבודת יד , ציר בקר חמאה וסילאן, בצלצלי שאלוט, ארטישוק שרי מדורה ופרמז'ן

ספגטי בולונז

ראגו בקר, ירקות שורש, רוטב עגבניות ופטרוזיליה

פפרדלה כמהין

פסטה טרייה, שמנת, חמאת כמהין ופטריות

פסטה ברוטב

פלין עזים וסלק

פסטה בעבודת יד, קוביות סלק ובטטה, שום וכרישה, חמאה, שמנת, עלים ירוקים ופרמז'ן

טורטליני גבינות

ציר ירקות וחמאה, שום קונפי, ירקות ירוקים, שרי צלוי, וטוויל פרמז'ן

ניוקי פטריות וערמונים

פטריות יער, שימג'י, וכמהין, רוטב בשמל וערמונים

קרצ'ופי אליו אוליו

פפרדלה, עגבניות שמש, שום וארטישוק קונפי, זיתי קלמטה, צ׳ילי טרי, פטרוזיליה, וקילופי פרמז׳ן

ריגאטה פילה בקר

פסטה רגטוני, רצועות פילה בקר, בצלי שאלוט מקורמל, ערמונים, פטריות שימג'י, עשבי תיבול, ציר בקר, חמאה ופרמז'ן

מק אנד צ'יז

פסטה רגטוני, רוטב צ'דר ושמנת מוקרם בתנור לבנים

עוגה בלגית

עוגת שוקולד חמה, רוטב שוקולד חם וכדור גלידה וניל

רוגע-לך

מאפה בצק פריך במילוי שוקולד נוטלה, נאפה בטאבון

רוגע-לך פרווה

קרם ברולה קלאסי

קרם וניל צרפתי וסוכר שרוף

עוגת גבינה ניו יורקית

מוגש לצד קרמל מלוח מסקרפונה וקרמבל עוגיות

פאי תפוחים

קראנץ' שוקולד

עוגת שמרים, שערות חלווה, גלידה וניל, קראמבל אגוז לוז

מסקרפונה פירות יער

קרם מסקרפונה עשיר ופירות יער

טירמיסו

קרם גבינות, עוגיות והרבה קקאו

פרי שייק

קוקה קולה

קוקה קולה זירו

ספרייט

ספרייט זירו

פאנטה

מים מינרלים

סאן פלגרינו קטן

סאן פלגרינו גדול

פריגת ענבים

פיוז טי

נביעות בטעם ענבים

נביעות בטעם אפרסק

מאלטי - בירה שחורה