ממבו מילנו

‫סכו״ם חד"פ 🍴

אנא בחרו פריט זה כמספר הסועדים הזקוקים לסכו"ם חד"פ

פוקאצ׳ה רוזמרין

עם זיתי קסטלו, פלפל חריף ואיולי פפריקה

סלט פנצנלה מקומי

עגבניות שרי ומגי, נענע, בזיליקום, אורגנו, בצל שאלוט, צ'ילי טרי, זיתי קסטלו, גבינת ברינזה ולחם אבוד

סלט חסות ואנדיב

ויניגרט סמבוק, בצל שאלוט, תפוח, אגוזי פקאן, גבינת תום ופאף קינואה

ניוקי פרמז׳ן

ניוקי פרמז'ן מבצק רבוך, פרפום עגבניות, זעתר טרי ובזיליקום

חציל קלוי

חמאה חומה, דיבס ענבים, קרם יוגורט, שקדים קצוצים ועגבנייה סחוטה

פיצטה פיסטאצ'יו

פיצה מוקטנת מוצרלה, גאודה עזים, פיסטוק ירוק, קרם פיסטוק ודבש

‫פיצטה "מרק בצל"

פיצה מוקטנת עם תבשיל בצלים, גאודה עזים, פרמז'ן ובצל ירוק

סלט ירקות חם על הפלאנצ'ה

ירוקים צלויים על הפלאנצ'ה, ג'ינג'ר טרי, שמן זית וגבינת ברינזה

טרטר בקר

שאלוט, רוקט, פטרוזיליה, צלפים, בלסמי, איולי טונאטו וטוויל גרעינים

סביצ'ה

דג ים, מלפפון, סלרי, שאלוט, גרידת לימון, צ'ילי, פטרוזיליה, לאבנה, פאף קינואה וגספצ׳יו ירוק

סשימי דג ים

סלסת קיווי, פאף ריזוטו, שמן קארי, קרם פרש ועלי נענע

קרפצ'יו דג ים

דג ים, אבוקדו, יוגורט, צנובר, זרעי עגבניות, שמן זית וצנונית מוחמצת

‫פטוצ׳יני עגבניות 🌶

רוטב פרפום עגבניות, עגבניות, חמאה, בזיליקום, מרווה, פלפל חריף וברינזה

זוקיני וגורגונזולה

פטרוזיליה, פיסטוק, גרידת לימון ופרמז'ן

לינגוויני קרבונרה

חזה אווז מעושן, חלמונים, חמאה, פטרוזיליה, פלפל שחור ופרמז׳ן

טורטליני פולנטה

חמאה, מרווה, שאלוט, פלפל שחור, פטריות שי-מג'י, אבקת פורצ'יני ופרמז'ן

אנילוטי גבינות

חמאה, עגבניות, זיתי קלמטה, תרד, יין לבן, גרידת לימון, עלי אורגנו ועלי שומר

אליו אוליו

עגבניות, אנשובי, צלפים, פטרוזיליה, צ'ילי אדום, ארטישוק אלה רומנה, יין לבן ופרמז'ן

פסטה די ויטלו

חונקי כמרים, שייטל קצוץ, דמי גלאס, פטריות, ערמונים, פלפל שחור, חמאה ופרמז׳ן

פיצה מרגריטה

רוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה ובזיליקום

‫פיצה פפרוני 🌶

רוטב עגבניות, מוצרלה מעושנת, פפרוני פיקנטי ופלפל צ'ילי טרי

פיצה חצילים

רוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, ברינזה, חצילים, זיתים, וזעתר טרי

פיצה פטריות

בשאמל כמהין, שלל פטריות צלויות, תימין, קונפי שום, מוצרלה פרסקה ופרמז'ן

פיצה ירוקה

רוטב פסטו, מוצרלה פרסקה, עגבניות קונפי, בזיליקום וצנובר

פיצה ארבע גבינות

בשמאל, מוצרלה פרסקה, ברינזה, פרמז'ן, תום ובצל ירוק

פיצה קרבונרה

בשאמל, קונפי שום, מוצרלה, פרמז'ן, פלפל שחור, בצל ירוק ובייקון טלה

ירך עוף בעשבי תבלין

ירקות ירוקים צלויים וציר עוף

שיפוד דג ים

פסטה זוקיני, חמאת לימון ופרמז'ן עניים מוגש עם פירה

פילה בקר

פילה בקר 200 גרם, פונדו תרד, רוטב פלפל ארבע העונות, בצל מקורמל ותוספת לבחירה

פירה

פירה תפו״א חלבי

סלט ירוק

חסה צבעונית, עגבניות שרי ובצל סגול, מוגש עם שמן זית ומיץ לימון

תפוחי אדמה צלויים

פסטה ילדים

מוגש ברוטב לבחירה

פיצה ילדים

רוטב עגבניות ומוצרלה פרסקה

טירמיסו

קרם מסקרפונה, זביון מרסלה, ביסקוטי וגלידת קפה

טארט דבש

חלת דבש, רוטב אנגלז ושמנת חמוצה מוקצפת

באדוויזר

0,33 ‫‫בירת לאגר זהובה בהיר‪ ,ה‬קלילה ופריכה, בעלת 5% אלכוהול וטעם ‫מאוזן ועגול בזכות הבשלה ארוכה וסבלנית האורכת חודש ימים‪

מלכה אדמונית

0,33

פרוני

0,33

סטה וינה

‫בקבוק שמהווה מסע ברחבי יינות איטליה. היין מורכב מ-7 זני ענבים המאפיינים אזורי יין איטלקיים המובילים היוצר שילוב מרתק בין הטעמים. בעל גוף בינוני נוכחות טאנינית וסיומת ארוכה ונעימה.

ששון מימון

בלעדי לקבוצת הסינטה בר, בשיתוף עם יקב לוריא. ששון מימון מורכב מ40% קברנה סובניון, 40% פטיו ורדו ו20% ענבי סירה. יין בעל גוף מלא, צבע סגול עמוק, מרקם אלגנטי ומורכב. התיישן כשנה בחביות עץ אלון צרפתיות.

ששון קברנה פרנק

‫בלעדי לקבוצת הסינטה בר, שיתוף פעולה עם יקב לוריא. הששון קברנה פרנק מורכב מ85% ענבי קברנה פרנק ו15% ענבי סירה. התיישן כ-16 חודשים בחביות עץ. בעל גוון ארגמן ייחודי ועמוק, גוף מלא עם סיומת פירותית ורכה.

‫COAST TO COAST | יקב דלתון

בלנד של 85% ענבי זינפנדל, 10% ענבי שיראז, 5% ענבי פטיט סירה. בעל צבע אדום כהה, ארומות של פלפל לבן, חך רך, טעמים של ליקריץ אדום, קינמון ומעט וניל. התיישן 10 חודשים בחביות עץ. ניתן להגיש מעט קר, מאוד מתאים לבשרים מעושנים וגריל.

וינו נובילה דה מונטפוליציאנו | לה ברברסקה

‫הוינו נובילה עשוי מהענבים המובחרים מאחוזת לה ברצ'סקה. מורכב ברובו מזן פרוניאולו ג'נטילה (ייחור מיוחד של סנג'ובזה). מיושן 24 חודשים בחביות. ליין פוטנציאל יישון של 10 שנים. בעל טעמים של דובדבן שחור, טבק ועשבי תבלין, יין עם גוף מלא ומאוזן שילך מצוין בליווי מנות בשר או מנות עם רוטב עגבניות.

קיאנטי קלאסיקו | פפולי

יין קיאנטי קלאסיקו פפולי עשוי מענבי סנג'ובזה (90%), קאנאיולו נרו, קולורינו ומלווזיה. יין בעל גוף מלא, מאוזן ועגול, סיומת ארוכה ופירותית.

פרמיטיבו די מאנדוריה טאלו

ליין עושר מרשים – צבעו עמוק, ניחוחותיו בשלים, זינפנדל שופעי פרי ומלווים בתבלון מתקתק בגוון הוניל/קקאו. טעמו ממלא את הפה והטאנים הבשלים מלווים היטב אל הסיום הארוך

ששון זהרה

‫ייחודי לקבוצת הסינטה בר, בשיתוף פעולה עם יקב לוריא. 60% ענבי שרדונה 40% רוסאן הגדלים בגובה של 840 מטר במנה קרקע ייחודי המשלב בזלת,גיר וטרה רוסה במרגות הר מירון. יין בעל גוף קל, מאוזן ובעל טעמים פירותיים ופירחוניים. מרענן, עמוק ובעל מינרליות קלה.

ששון פלורה

‫בלעדי לקבוצת הסינטה בר, בשיתוף פעולה עם יקב לוריא. מורכב מ70% ענבי מוסקטו ו-30% ענבי פינו גריג'יו. יין יחודי בעל פירותיות טרופית עשירה ומינרליות מאוזנת.

ששון רוזה

בלעדי לקבוצת הסינטה בר, בשיתוף פעולה עם יקב לוריא. בלנד המורכב ממספר זנים איטלקיים- סנג'ובזה, ברברה ופינו גריג'יו. ששון רוזה הוא יין בעל רעננות עשירה ומאוזנת, טעמי פירות אדומים, אפרסק וורדים.

רוזה | כרמי יוסף

יקב ברבדו בלנד של ענבי קברנה סובניון, מרלו וקברנה פרנק. יין רוזה שובה לבן, מרענן ומינרלי. מומלץ להגיש צונן.

קוקה קולה - בקבוק זכוכית

0,33

קולה זירו - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט זירו - בקבוק זכוכית

0,33

מיץ תפוחים צלול - בקבוק

0,33

בירה שחורה מאלטי

0,33

קינלי סודה

0,25

מים מינרליים נביעות - בקבוק זכוכית

0,5

סודה סן פלגרינו - בקבוק זכוכית קטן

0,25

סודה סן פלגרינו - בקבוק זכוכית גדול

0,75

נטיה מים מינרליים - בקבוק גדול

0,7