פתיחה
לחם מהטאבון
לחם הנאפה במקום, תבלין דוקה ועלי זעתר, זיתים מתובלים וטחינה מקומית
24.00 ₪
פתיחה חיפאית
טאבולה, פטוש, מקדוס, חומוס, לאבנה מתובלת, פלפלים חריפים, מטבל חצילים ולחם מהטאבון
75.00 ₪
סלטים
טאבולה
פטרוזיליה קצוצה, נענע, בצל ירוק, שמן זית ולימון, קרעי לבנה ושקדים
52.00 ₪
פטוש שאמי
ירקות חתוכים עם עלה זעתר נענע ופטרוזיליה , גבינה ברינזה מקלות לחם סומק
62.00 ₪
שנקליש
לאבנה מיובשת 48 שעות בעבודת יד, עגבניות אדומות עלים ירוקים, פריקה בצל סגול ותבלין דוקה
62.00 ₪
קיסר
קרעי חסה עם בצל סגול ועגבניות שרי, שיפוד עוף , מקלות לחם סומק
64.00 ₪
סלט קלמרי
חסה לאליק, ירקות מהשוק, פלפלים שרופים וראשי קלמרי מטוגנים ברוטב ויניגרט הדרים
69.00 ₪
סלט מוצרלה
מיקס עגבניות שרי צבעוני, בצל סגול, ארטישוק צלוי בגריל, זיתי קלמטה, קרעי מוצרלה, שמן זית ובזליקום טרי
69.00 ₪
ראשונות
חומוס ביתי
עם טחינה מקומית וגרגירי חומוס, מוגש עם לחם מהטאבון
42.00 ₪
קובה
קובה ביתית של אמא במילוי בשר מבושל וצנוברים , טחינה היונה
48.00 ₪
עלי גפן
עלה גפן מפרדיס בעבודת יד במילוי אורז מתובל , יוגורט עזים וסומק בלאדי
52.00 ₪
ג׳בנה
גבינת ג'בנה ערבית עשויה בשמן זית וסמנה חלוב (חמאה מזוקקת), עלי זעתר וטימין
54.00 ₪
באבא גנוש
חציל שרוף בטאבון, טחינה גולמית מקומית, סילאן, קרעי לבנה ביתית, סלסה עגבניות וצנוברים
54.00 ₪
כרובית
פרחי כרובית בציפוי פריך, צ'מיצ'ורי, טחינה ועמבה
54.00 ₪
פטריות ממולאות
פטריות שמפניון ממולאות בתערובת גבינות ועלי זעתר ברוטב שמנת
59.00 ₪
חומוס בשר
בשר וצנוברים, מוגש עם לחם מהטאבון
59.00 ₪
ברוסקטה ראגו
בשר מפורק בבישול ארוך, לחם בריוש שרוף בגריל ואיולי שאטה בלאדי
72.00 ₪
קרפצ׳יו בקר
בשר בקר נא, שמן זית, בלסמי וגבינת פרמז'ן
72.00 ₪
צ'יפס גדול
30.00 ₪
צ'יפס קטן
15.00 ₪
איטליה במיטבה
פטוצ'יני אלפרדו
רוטב שמנת קלאסי , פטריות שמפניון ופרמז'ן
78.00 ₪
טורטליני גבינות
במילוי גבינת ופטריות , ברוטב שמנת קלאסי
82.00 ₪
טורטליני תרד וגבינה
במילוי גבינת ריקוטה ותרד, שמנת בזיליקום ושמן זית
82.00 ₪
ניוקי ראגו
ניוקי עבודת יד, ראגו מפורק בבישול ארוך, ערמונים, רוטב שמנת וציר בקר
89.00 ₪
לזניה
דפי פסטה בעבודת יד, בשר ראגו, רוטב רוזה וגבינת פרמז׳ן
82.00 ₪
פיצה מרגריטה
מרגריטה קלאסית, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה
68.00 ₪
פיצה פפרוני
רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, פפרוני ובצל סגול
78.00 ₪
פיצה ביאנקה
רוטב שמנת, גבינת מוצרלה ופרמז'ן, פטריות, טימין ותרד
78.00 ₪
פיצה שווארמה
רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה ושווארמה עוף
89.00 ₪
דגים ופירות ים
שרימפס
בחמאת לימון, עגבניות קונפי, תרד ועלי זעתר
109.00 ₪
שרימפס מטוגן
שרימפס מטוגן בקמח ופפריקה מוגש עם איולי שאטה
98.00 ₪
קלמרי
קלמרי בציפוי פריך מוגש עם איולי שאטה
92.00 ₪
צדפות
מבחר צדפות מבושלים ברוטב חמאת לימון וטימין
88.00 ₪
לברק
דג שלם בטאבון מוגש עם תבשיל מנזאלה, עגבניות, גרגירי חומוס, חצילים וטחינה מקומית
129.00 ₪
פילה בר ים
בר ים טרי אפוי בטאבון עם שמן זית ועלי זעתר, מפתול (פתיתים) ועגבניות קונפי
135.00 ₪
עיקריות
חזה עוף
חזה עוף במרינדה של פעם, תבשיל מפתול (פתיתים) עם עלי זעתר, טחינה מקומית
94.00 ₪
שניצל הבית
שניצל בציפוי פריך מוגש עם צ'יפס
86.00 ₪
מסח׳אן עוף
עוף מפורק עם בצל וסומק בלאדי בשמן זית על מצע לחם מהטאבון
96.00 ₪
לחמג׳ון
מאפה לבנטיני עם בשר טחון ותבשיל עגבניות, צנוברים ועלים ירוקים
92.00 ₪
עראייס
בשר טלה בתיבול בהרט וצנוברים, טחינה היונה , עלים ירוקים וירקות שרופים בטאבון
98.00 ₪
קבב חלבי
קבב בתיבול בלאדי על מצע תבשיל עגבניות גרגירי חומוס וחצילים
96.00 ₪
המבורגר
קציצת בקר 250 גרם, ממרח איולי, חסה, עגבנייה ובצל מוגש עם צ׳יפס
84.00 ₪
שווארמה עגל
שלוש מיני פיתות עם טחינה, עמבה ועלים ירוקים
86.00 ₪
שיח אלמחשי
קוסא מחשי בתבשיל בשר וצנוברים פריקה מבושלת עם ציר בקר ויוגורט עיזים
95.00 ₪
שישברק
כיסוני בצק בעבודת יד במילוי תבשיל בשר בקר וצנוברים מוגש עם יוגורט עיזים ונענע
95.00 ₪
סטייק אנטריקוט
נתח אנטריקוט כ- 300 גרם מוגש עם קרם תפוח אדמה וירק מהטאבון
138.00 ₪
פילה עגל
מדליוני פילה, דמיגלס קרם תפוח אדמה וירק מהטאבון
152.00 ₪
קינוח
שטרודל הבית
39.00 ₪
כנאפה
39.00 ₪
ליאלי ביירות
39.00 ₪
קינוח שוקולד
39.00 ₪
שתייה קלה 🥤
פפסי - בקבוק זכוכית
0,33
13.00 ₪
פפסי מקס - בקבוק זכוכית
0,33
13.00 ₪
7UP - בקבוק זכוכית
0,33
13.00 ₪
דיאט 7UP - בקבוק זכוכית
0,33
13.00 ₪
מירינדה - בקבוק זכוכית
0,33
13.00 ₪
בירה שחורה מאלטי
0,33
13.00 ₪
ג'אמפ ענבים - בקבוק
0,33
13.00 ₪
פרייה - בקבוק זכוכית קטן
0,33
13.00 ₪
פרייה - בקבוק
0,5
24.00 ₪
מים מינרליים סן בנדטו
0,5
10.00 ₪
בירה
סטלה ארטואה
0,33
30.00 ₪(% 5 )
קורונה
0,33
30.00 ₪(% 5 )
בריזר אבטיח
0,33
30.00 ₪(% 5 )
טייבה
0,33
30.00 ₪(% 5 )
יין אדום
יין הבית
0,7
110.00 ₪(% 10 )
קסטל קברנה סובניון, צרפת
0,7
160.00 ₪(% 10 )
פרנשיפסקו מרלו, איטליה
0,7
160.00 ₪(% 10 )
בורדו, צרפת
0,7
180.00 ₪(% 10 )
סיגלו ריוחה טמפרניו טינטו, ספרד
0,7
180.00 ₪(% 10 )
לה פטיט פרייה פינו נואר, צרפת
0,7
180.00 ₪(% 10 )
וילה אלוור, פורטוגל
0,7
180.00 ₪(% 10 )
עמק האלה אסטייט קברנה סובניון, ישראל
0,7
190.00 ₪(% 10 )
קיאנטי קלסיקו ריזרבה ריקסולי, איטליה
0,7
220.00 ₪(% 10 )
רקנאטי ריזרב מרלו, ישראל
0,7
220.00 ₪(% 10 )
בת שלמה רגבים בלנד, ישראל
0,7
245.00 ₪(% 10 )
בן זמרה קברנה סובניון ריזרב, ישראל
0,7
280.00 ₪(% 10 )
שאטו גולן סירה, ישראל
0,7
310.00 ₪(% 10 )
יין לבן
יין הבית
0,7
110.00 ₪(% 10 )
רקנאטי שרדונה יבש, ישראל
0,7
170.00 ₪(% 10 )
לה ג׳אמל סובניון בלאן יבש, צרפת
0,7
180.00 ₪(% 10 )
וילה אלוור בלנד יבש, פורטוגל
0,7
180.00 ₪(% 10 )
ריזלינג חצי יבש, גרמניה
0,7
180.00 ₪(% 10 )
שאבלי יבש, צרפת
0,7
190.00 ₪(% 10 )
בת שלמה סובניון בלאן יבש, ישראל
0,7
210.00 ₪(% 10 )
קנאטיר סמיון יבש פירותי, ישראל
0,7
220.00 ₪(% 10 )
לומינוסו ורמנטינו יבש, טוסקנה איטליה
0,7
225.00 ₪(% 10 )
בן זמרה שרדונה שרדונה, ישראל
0,7
240.00 ₪(% 10 )
פילוקליה בלנד יבש, בית לחם
0,7
245.00 ₪(% 10 )
5 סטונז שרדונה וסובניון בלאן יבש, ישראל
0,7
280.00 ₪(% 10 )
שאבלי פרמייר קרו יבש, צרפת
0,7
310.00 ₪(% 10 )
שאטו גולן סובניון בלאן יבש, ישראל
0,7
320.00 ₪(% 10 )
רוזה
דום די פונט סנסו, צרפת
0,7
165.00 ₪(% 10 )
בן זמרה, ישראל
0,7
190.00 ₪(% 10 )
מיראבל, צרפת
0,7
225.00 ₪(% 10 )
מבעבע
למברוסקו אדום, מתקתק איטליה
0,7
110.00 ₪(% 10 )
קאווה חצי יבש, ספרד
0,7
110.00 ₪(% 10 )
קאווה וילרנאו יבש, ספרד
0,7
170.00 ₪(% 10 )
קווה פרקשנט רוזה יבש, ספרד
0,7
190.00 ₪(% 10 )
קווה פרקשנט אייס, ספרד
0,7
210.00 ₪(% 10 )
ספומנטה בוטגה קריסטלים יבש מאד, ספרד
0,7
245.00 ₪(% 10 )
שמפניה מואט שונדון, צרפת
0,7
390.00 ₪(% 10 )
שמפניה וו קליקו, צרפת
0,7
485.00 ₪(% 10 )