סינטה בר | חיפה

פוקאצ'ה שמן זית ורוזמרין

פוקאצ'ה שמן זית ורוזמרין עם זיתים, קונפי שום, טחינה שחורה ועגבניות מגורדות חריפות

לחם כפרי

טרין כבד עוף

מוגש עם ריבה משתנה, קורנישונים ובריוש מושחם

‫פסטלים 🌶

במילוי חלקי פנים, טחינה וסחוג ירוק מותסס

‫קלמרי חריף 🌶

קארי, כפיר ליים, למון גראס, דלעת, יוגורט, כוסברה, בוטנים ובזיליקום תאילנדי

חציל שרוף

טחינה גולמית, פלפלים מותססים, יוגורט, דבש, שמן זית חם וצנובר

טאבולה כרובית

עשבי תיבול, צימוקים, שקדים, מלפפון ובטטה

צלחת ים תיכונית

עגבניות, ארטישוק איטלקי, זיתי קלמטה, בצל סגול, פטרוזיליה, כוסברה, ביצה קשה, פלפל צ'ילי וגבינת המאירי

סלט עלים

אנדיב קצוץ, חסות, שאלוט, אגס, גבינת גלי, קינואה פריכה, ליקר סמבוק, ויניגרט דבש ושקדים

סלט קיסר

לבבות חסה ערבית, רוטב קיסר, קרוטונים וגבינת פרמג'אנו ריג'אנו. ניתן להוסיף נתחי עוף

סשימי דג ים

קרם פרש, בלסמי לבן, פריקי פריך, צנונית, שאלוט, שמן קפיר ליים ופרחי דבש

‫פלאנק סטייק

פלאנק סטייק מ"בשר חדש"- נתח רידיפיין מיט צלוי בגריל פחמים, פטריית חורש, ערמונים, תרד, חמאת ציר פטריות ופלפל שחור

נתח קצבים

פרוס על רוטב חמאה, פלל שחור ודמי גלאס

סביצ'ה דג ים

סביצ'ה דג ים, סלסה אבוקדו, שושקה קלוי, פלפל חריף, ליים, יוגורט יווני וקרקר גרעינים

אנטריקוט

אנטריקוט 350 גר'- קונפי שום, רוטב ותוספת לבחירה

סינטה עגלה

סינטה של עגלה מקומית 250 גר', מח עצם, דמי גלאס בקר ותוספת לבחירה

פילה עגלה

פילה עגלה מקומית 250 גר', עם קרם בצלים, רוטב בורדלייז, ערמונים ותוספת לבחירה

שניצל חזה עוף

סלט חסות, רוטב טרטר ופירה תפוחי אדמה

פילה סלמון

מוגש עם ירקות צלויים , רוטב שמנת חרדל, צלפים ופירה תפוחי אדמה

פילה לברק

במילוי גבינות, פיסטוק וגרידת לימון, ניוקי עבודת יד, עגבניות, פלפל חריף ובזיליקום ניתן להחליף את הניוקי בתוספת אחרת

צלחת ים

שרימפס גמברי, קלמרי סגול, מולים וסרטנים כחולים ברוטב חמאת סרטנים

פפרדלה לחי עגל

לחי עגל בבישול ארוך, ירקות שורש, פטרוזיליה ומח עצם

סהרוני מנגולד

יוגורט חמים, סומק, שמן נענע וטאסוס מיובש

ניוקי פריזאי

חמאת תמרים, מרווה, שאלוט, ערמונים, אגוזי לוז, יין לבן ופרמז׳ן

המבורגר

ביפבורגר קלאסי (200 גר׳) בלחמניית שומשום עם איולי וירקות בורגר מוגש עם תוספת לבחירה המתכון המנצח והקלאסי של הסינטה בר, 100% בשר בקר טרי מנתחי הסטייקים שלנו

‫רידיפיין בורגר 🌱

קציצה טבעונית מבשר חדש, טחונה גס ועסיסית במיוחד, בלחמניית פרעצל טבעונית עם ירקות בורגר מוגש עם תוספת לבחירה

ווסט ביפבורגר

קציצת עגל 200 גר׳ עם גבינת בושה, בייקון טלה וריבת בצל ביין אדום, עם איולי עשבים וחסה מוגש עם תוספת לבחירה

בוצ׳ר

קציצת קצבים 200 גר׳ מנתחי הסטייקים שלנו טחונים גס, עם איולי, גבינת גאודה ופטריית פורטבלו צלוייה מוגש עם תוספת לבחירה

טורטליני פולנטה

רוטב חמאה, מרווה, עירית ויין לבן

פרגית בעשבי תבלין

צלויה בפחמים עם ירוקים צלויים, ציר עוף חום ותוספת לבחירה

צ׳יפס

סלט ירוק

חסה צבעונית ושרי

אורז

צ׳יפס בטטה

פירה

קראנץ׳ שמרים

במילוי שוקולד חלב, בננות מזוגגות, פקאן מקורמל וגלידת וניל

מלבי

קרם מלבי על בסיס שמנת ומי זהר, רוטב פטל, טוויל שקדים (מוגש בצד) ופיסטוק

מלכה אדמונית

0,33

באדוויזר

0,33

קורונה

0,33

סטה ויניה

יין אדום חצי יבש | היין מורכב מ-7 זני ענבים המאפיינים אזורי יין איטלקיים המובילים היוצר שילוב מרתק בין הטעמים

ששון קברנה פרנק

ששון קברנה פרנק הוא פרי יצירה משותפת של יקב לוריא וקבוצת הסינטה בר. ששון קברנה פרנק מורכב מ-85% ענבי קברנה פרנק ו-15% ענבי סירה. הענבים נבצרו ידנית והיין התיישן כ-16 חודשים בחביות עץ

ששון פלורה

ששון פלורה הוא פרי יצירה משותפת של יקב לוריא וקבוצת הסינטה בר. ששון פלורה מורכב מ-70% ענבי מוסקטו ו-30% ענבי פינו גריג'יו

ששון רוזה

ששון רוזה הוא פרי יצירה משותפת של יקב לוריא וקבוצת הסינטה בר. ששון רוזה מורכב מכמה זנים איטלקיים- סנג'ובזה, ברברה ופינו גריג'יו

רוזה כרמי יוסף | יקב ברבדו

יין קל וצעיר, רענן ורב חן. עשיר בטעמי פרי, המשלב פרחוניות פרחי הדרים ופרי דובדבני צעיר. היין מאופיין בצבע אפרסקי מושך ורכות שתיה נעימה. 100% ענבי מרלו. בציר סלקטיבי מוקדם ויעודי להפקת יין רוזה

אסף 50-50

‫50-50 יין הבית מקבוצת הסינטה בר. בלנד של שירז וקברנה סוביניון. שיתוף פעולה בלעדי בין קבוצת הסינטה בר ליקב אסף

קוקה קולה - בקבוק זכוכית

0,33

קולה זירו - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט זירו - בקבוק זכוכית

0,33

מיץ תפוחים צלול - בקבוק

0,33

בירה שחורה מאלטי

0,33

סודה

0,25

מים מינרליים נביעות - בקבוק זכוכית

0,5

מים מינרליים סן פלגרינו - בקבוק זכוכית קטן

0,25

מים מינרליים סן פלגרינו - בקבוק זכוכית גדול

0,75

נטיה - מים מינרלים

‫0,7 מ״ל