סינטה בר | חיפה

‫סכו״ם חד"פ 🍴

אנא בחרו פריט זה כמספר הסועדים הזקוקים לסכו"ם חד"פ

טרין כבד עוף

מוגש עם ריבה משתנה, קורנישונים ובריוש מושחם

‫פסטלים 🌶

במילוי חלקי פנים, טחינה, משוויאה, סלט מנגולד ופלפל אדום חריף

‫קלמרי חריף 🌶

קארי, כפיר ליים, למון גראס, דלעת, יוגורט, כוסברה, בוטנים ובזיליקום תאילנדי

ריזוטו תרד

רוויון, שמן עשבים, צנובר קלוי, עלי תימין, אבן יוגורט ועלי תימין לימוני

חציל שרוף

טחינה שחורה, מטבוחה, בצל פחמים, צ'ילי ירוק, צנובר, שמן זית חם ועלי טעם

טאבולה כרובית

עשבי תיבול, צימוקים, שקדים, מלפפון, בטטה וקרם פרש

צלחת ים תיכונית

עגבניות, ארטישוק איטלקי, זיתי קלמטה, בצל סגול, פטרוזיליה, כוסברה, ביצה קשה, פלפל צ'ילי וגבינת המאירי

סלט אנדיב

חסה סלנובה, עלים משתנים, קלפי גזר, פרוסות אגס, גבינת אולד אמסטרדם, ויניגרט אגוזים ושברי אגוזי לוז

סלט קיסר

לבבות חסה ערבית, רוטב קיסר, קרוטונים וגבינת פרמג'אנו ריג'אנו. ניתן להוסיף נתחי עוף

לחם כפרי

סינטה עגלה

סינטה של עגלה מקומית 250 גר', מח עצם, דמי גלאס בקר ותוספת לבחירה

פילה עגלה

פילה עגלה מקומית 250 גר', עם קרם בצלים, רוטב בורדלייז, ערמונים ותוספת לבחירה

קונפי שוק אווז

בגלייז ציר אווזים, עם גזרים צלויים ופירה תפוחי אדמה

פילה סלמון

עם טורטליני פולנטה, רוטב חמאה, מרווה ופטריות מלך היער פורצ'יני סטייל ניתן להחליף את הטורטליני והרוטב בתוספת לבחירה

פילה לברק

במילוי גבינות, פיסטוק וגרידת לימון, ניוקי עבודת יד, עגבניות, פלפל חריף ובזיליקום ניתן להחליף את הניוקי בתוספת אחרת

צלחת ים

שרימפס גמברי, קלמרי סגול, מולים וסרטנים כחולים ברוטב חמאת סרטנים