אגוסטין מבית קפה נואר

שניצבורגר

לחמניית המבורגר, שניצל נואר, רוטב רימולד, ספייסי מיונז, בצל חרוך, עגבניה, חסה ומלפפון חמוץ

צלחת חריפים

לחם

ברוסקטה שרימפס

שרימפס מוקפץ במחבת עם עגבניות קונקסה, אספרגוס, זיתי טאסוס, צ'ילי, פטרוזיליה, אורוגולה, מיץ לימון, ציר ירקות, שום פרוס וחמאה. מוגש עם ברוסקטה

קרוקט

סלט סלנובה

מיקס חסות (סלנובה, אנדיב, אורוגולה, נענע, בזיליקום) פרי עונתי ופיסטוקים מסוכרים בויניגרט סילאן וגבינה כחולה

סלט קיסר

לבבות חסה רומית, קרוטונים ורוטב קיסר

סלט ירקות

כרוב סגול, עגבניות שרי, מלפפון, עגבניה, בצל סגול, פטרוזיליה, נענע מוגש עם שמן זית-לימון וגבינת פנחס

סלט בוראטה

עגבניות שרי צבעוניות מוקפצות בחמאה ויין לבן, פלפל קלוי ובוראטה

ניוקי בחמאת עגבניות

ניוקי מוקפץ עם עגבניות טריות ומיובשות, שום, צ'ילי אדום, תרד, אורגנו טרי ,כרישה קונפי, בזיליקום, חמאה, פרמז׳ן ומסקרפונה

פסטה שרימפס

שרימפס, ביסק סרטנים, שמנת, אספרגוס, בזיליקום, תרד, שום ועגבניות קונקסה

קארי טבעוני 🌱

תבשיל ירקות בקארי צהוב, מוגש לצד אורז לבן מאודה.

פפרדלה סלמון

פפרדלה, קרעי סלמון צלוי, כרישה קונפי, אפונה, אספרגוס, יין לבן, ציר דגים, שמנת, פרמז'ן ופטרוזיליה

פסטה פרימוורה

לינגוויני, שמן זית, שום, צימוקי שרי, ארטישוק, זיתים, זוקיני, ברוקולי, בזיליקום, פרמז'ן וגרידת לימון

ניוקי בחמאת עגבניות

ניוקי מוקפץ עם עגבניות טריות ומיובשות, שום, תרד, אורגנו טרי ,כרישה קונפי, בזיליקום, חמאה, פרמז׳ן ומסקרפונה

פסטה בולונז

הפסטה בעבודת יד, ראגו בקר ופרמזן, חמאה

אנילוטי

אנילוטי ספירולינה עבודת יד ממולא בריקוטה, לימון כבוש, אספרגוס ואבן יוגורט ושום ברוטב חמאה, ציר ירקות ועירי

פילה סלמון

פילה סלמון כ- 200 גרם צרוב על הפלאנצ'ה מוגש עם שעועית ירוקה וסלסה וורדה.

השניצל של קפה נואר

מוגש עם תוספת לבחירה

המבורגר

כ- 200 גרם בשר צלעות, שפונדרה ומכסה אנטריקוט מוגש עם חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ביתי ובצל סגול מוגש עם תוספת לבחירה

כבדים צלויים ויין

מוגש עם תוספת לבחירה

סטייק פרגית

.מרינדת עשבי תיבול, שום לימון סלטון של אורוגולה סלרי וצ׳ילי

פסטה ילדים

אורז לבן

פירה

סלט ירוק

צ'יפס

טירמיסו

נמסיס שוקולד

טחינה

ספייסי מיונז

צ׳ילי חריף

סחוג ירוק

רוטב קיסר

קולה זירו

0,33

קוקה קולה

0,33

ספרייט זירו

0,33

ספרייט

0,33

מים מינרלים נביעות 500 מ"ל

סודה נורדיק 250 מ"ל

וינואר אדום 2021

יין הבית, שיתוף פעולה של יקב פלטר וקבוצת נואר. יינות יחודיים שניצן למצוא רק במסעדות הקבוצה. הוינוארים הם יינות בגודל 500 מ"ל (בערך 3 כוסות), הנמכרים בבקבוקים סגורים בלבד. , 40% ענבי פטיט וורדו מכרם בזרעית, 40% ענבי שיראז כרם מרום גליל ו20% ענבי קברנה פרנק מכרם בשילה. יין יבש. היין התיישן 20 חודשים בחביות עץ אלון משומשות. יין אלגנטי, מאוזן ובעל נוכחות. ליין גוף בינוני עד מלא, ארומות פירותיות וטאנינים מעודנים. היין בעל טעמים מעט עשבוניים ובעל סיומת עם טעמי עץ עדינים.

וינואר לבן 2023 – פלטר, ישראל

יין הבית, שיתוף פעולה של יקב פלטר וקבוצת נואר. יינות יחודיים שניצן למצוא רק במסעדות הקבוצה. הוינוארים הם יינות בגודל 500 מ"ל (בערך 3 כוסות), הנמכרים בבקבוקים סגורים בלבד. היין הופק מענבי שנין בלאן והשלמה קטנה של ענבי סמיון. ליין גוף קל עם חמיצות טובה, ארומות של אגס, אשכולית, דשא קצוץ וסיומת רעננה ונעימה.

וינואר רוזה