בירה עשירה, חזקה וארומטית, בירה חזקה עם מתקתקות ברורה מהלתת ותחושת חמימות בפה ובגוף.
יבשה מאוזנת במרירות וקלה לשתיה.
הבירה עמוסה בארומות מתובלות אופייניות הודות לשמרים הייחודיים לסגנון.
מבשלת "אוק אנד אש" הינה מבשלת בירת בוטיק שממוקמת באזור התעשייה "נחם" בבית שמש.
מאז שנרכשה בידי יזמים צעירים בשנת 2019, היא מייצרת בירות טעימות בסגנונות שונים, לימונדות וסיידרים אלכוהוליים בעבודת יד, תוך שימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר שיש כיום בשוק.
השם "Oak&Ash" נולד מצירוף המילים "Oak" שפירושו בעברית – עץ אלון. ו-"Ash", קיצור של השם "אשר" שהינו אחד מהיזמים ולמעשה לב ליבה הפועם של המבשלה.
ה- "Oak" שמתנוסס בראש, הוא בשל השימוש בחביות אלון ליישון המשקאות האלכוהוליים בדרגות שונות.