צבע צהוב קש, איזון נהדר בין מתיקות ומרירות וקלות שתיה אדירה.
לאגר שעושה שימוש בזני כשות אירופיים, אבל בשיטות עבודה אמריקניות.
השילוב מוביל לבירה ארומטית בבישום פריחה ועשבוניות, ולטעם אהוב שמתאים כמעט לכל סיטואציה.
מבשלת "אוק אנד אש" הינה מבשלת בירת בוטיק שממוקמת באזור התעשייה "נחם" בבית שמש.
מאז שנרכשה בידי יזמים צעירים בשנת 2019, היא מייצרת בירות טעימות בסגנונות שונים, לימונדות וסיידרים אלכוהוליים בעבודת יד, תוך שימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר שיש כיום בשוק.
השם "Oak&Ash" נולד מצירוף המילים "Oak" שפירושו בעברית – עץ אלון. ו-"Ash", קיצור של השם "אשר" שהינו אחד מהיזמים ולמעשה לב ליבה הפועם של המבשלה.
ה- "Oak" שמתנוסס בראש, הוא בשל השימוש בחביות אלון ליישון המשקאות האלכוהוליים בדרגות שונות.