המבצע עד לתאריך 31.01.2025 או עד גמר המלאי המוקדם מבניהם.
נתח קדמי עשיר יחסית בשומן, בעל סיבים דקים וקצרים, מתאים לבישול ארוך בנוזלים וייתן טעם עשיר לכל תבשיל. נתח זה מופרד מהצלעות ויש לו שני חלקים, אחד רזה יותר והשני משויש ושמן יותר ומזכיר את האנטרקוט שנמצא לידו.